مع بداية موسم البرد ، تصبح مسألة زيادة الحصانة والحماية ضد العدوى الموسمية موضوعية. يمكن أن تصبح الوقاية الممتازة ضد نزلات البرد الموسمية المشروبات الساخنة مع الزنجبيل والعسل والتوابل والحمضيات في القاعدة ، ولكن يمكنك استخدام الكمبوتات المنزلية المفيدة لتنويع مجموعة المشروبات المعتادة. واحدة من هذه هي كومبوت من الزعرور لفصل الشتاء ، وصفة التي سوف نشارك أكثر من ذلك.
كومبوت من الزعرور لفصل الشتاء - وصفة بسيطة
من أجل الشراب لامتصاص جميع الفوائد ، من لحظة التفاف كومبوت قبل أخذ العينة يجب أن تمر على الأقل بضعة أشهر.
المكونات:
- فاكهة الزعرور - 220 غ؛
- السكر المحبب - 310 غرام ؛
- الماء - 2.9 لتر.
إعداد
قبل تحضير الكومبوت من الزعرور لفصل الشتاء ، التقط التوت. ثمار الزعرور ، وشطفها جيدا ، وبعد التجفيف ، ضعها على أوعية مبخرة. بعد ذلك ، اسكبي السكر واملأ المرطبان بالماء المغلي بحيث يبدأ السائل في صب حرفياً فوق الحواف. قم بتغطية الجرار بأغطية معقمة ولفها على الفور.
كومبوت من الزعرور لفصل الشتاء
في إطار هذه الطريقة لإعداد تحضير الفواكه والطهي فإن المشروبات نفسها ستأخذ المزيد من الوقت ، إلا أن هذه التكاليف سوف تكون مبررة بشكل كامل من خلال المذاق الغني ولون كومبوت الجاهز.
المكونات:
- زعرور 550 جم؛
- السكر - 440 غرام ؛
- الماء 710 مل.
إعداد
طهي شراب السكر الأساسي عن طريق إذابة بلورات السكر في الماء الساخن وجلب السائل لغليان نشط. ضع الزعرور المغسول جيدًا والمجفف في شراب ، ثم اترك كل شيء مسلوقًا لبضع دقائق أخرى ووزع شراب الزعرور على علبتين سعة 3 لترات ، تم غسلها مسبقًا وتقشيرها. تغلي الماء وتخفيف محتويات العلب مع الماء المغلي. لفة الجرار مع أغطية معقمة.
كومبوت التفاح والزعرور لفصل الشتاء
يمكن دمج Hawthorn مع العديد من الفواكه ، ولكن يعتبر التفاحة مع التفاح الأكثر شعبية والأحب على نطاق واسع.
المكونات:
- الزعرور - 530 غرام ؛
- السكر - 1،1 كجم ؛
- التفاح - 980 غرام.
إعداد
قبل أن تغلق كومبوت من الزعرور لفصل الشتاء ، ضع الجرار والأغطية على التعقيم. قم بإعداد الحاوية التي يمكنك غليها بها ، أو تمرغ البخار أو التكليس في الفرن.
شطف الفاكهة المحصودة من الزعرور ، وشطف وجافة. من التفاح ، تقطع اللب ، وتقسم اللب إلى مكعبات كبيرة. توزيع الفواكه في الجرار النظيفة ، صب السكر (يتم تحديد المبلغ من حلاوة التفاح) ، وملء بقية الفضاء بالماء المغلي. بسرعة لفة البنوك ، ولفها ، تسليمها لفترة من الوقت لتهدئة. يتم وضع compote المعدة بعد التخزين للتخزين.
كومبوت من الزعرور مع البرتقال لفصل الشتاء
سيعطي كومبوت هاوورث المعتاد المثير للرائحة قشر البرتقال. في مشروب واحد ، يمكنك الجمع بين عدة أنواع من الحمضيات ، ولكن قررنا أن نبدأ مع بعض البرتقال.
المكونات:
- الزعرور - 520 غرام ؛
- سكر 940 جم؛
- قشرة من البرتقال.
إعداد
السكر تمييع 9 لترات من الماء المغلي ، وجعل الشراب يغلي. في بداية الغليان ، ضعي قشر البرتقال في الشراب واتركيه ليغلي لمدة 5-7 دقائق. يوزع التوت المفكك والمغسول والمجفف من الزعرور بين ثلاث علب ثلاثة لترات ، ويصب كل شيء بشراب الحمضيات المغلي ، ثم يلف على الفور الأغطية مسبقة القلف. بعد تبريد العلب في شكل معكوس ، يمكن تخزين كومبوت.