ربات البيوت الحريصات واالقتصاديات ، اللواتي يتبعن ميزانية األسرة ، لديهن دائمًا مخزون من الخضار والفواكه. ومع ذلك ، فإن أكثر المحاصيل الزراعية التي لا يمكن الاستغناء عنها ، أو ما يسمى "الخبز الثاني" ، الذي يوجد في الغالب في الأقبية والصناديق - هو بطبيعة الحال البطاطا. هناك بعض الخصوصيات ، والتي يمكنك حفظها بأمان وبأمان حصادك ، بحيث تستمر مؤسستك لفترة طويلة.
كيف بشكل صحيح لتخزين البطاطس؟
لذا ، إذا كنت مهتمًا بكيفية تخزين البطاطس بشكل صحيح ، فلنلقِ نظرة عن كثب على هذه المشكلة.
الغرفة. يتم لعب أهم دور من ميزات الغرفة التي ستقوم بتخزين البطاطس. يجب أن يكون لديها نظام تهوية جيد جدا.
نظام درجة الحرارة. إذا كنت ستقوم بتخزين الدرنات لفترة طويلة ، فإن درجة الحرارة مهمة - من الناحية المثالية ، يجب ألا تتجاوز وتهبط تحت درجة خمس درجات مئوية. إذا كان لديك كمية صغيرة من البطاطا التي تحتاج إلى تخزين ، فإن الخوارزمية التالية ستعمل من أجلك: لبعض الوقت يمكنك الاحتفاظ بالدرنات في مقصورة خاصة من الثلاجة ، ولكن قبل الطهي من المستحسن استخراج البطاطا على الأقل في اليوم ووضعها في درجة حرارة الغرفة.
ومع ذلك ، حتى إذا قمت بإنشاء ظروف مثالية ، يجب أن تتذكر أن البطاطا يمكن تخزينها لمدة تصل إلى ستة أشهر. ثم يبدأ في التدهور ، أو التعفن ، أو ، على العكس ، تصبح جافة وخمول.
كيفية تخزين البطاطس في فصل الشتاء؟
لهذا الغرض ، القبو مثالي. إذا لم يكن لديك ، ولكن هناك قطعة أرض ، يمكنك حفر حفرة عمقها حوالي 2 متر وتخزين البطاطس فيها. يجب رشها بطبقة كثيفة من الرمال ، ثم مع الأرض. بالمناسبة ، هذه هي الطريقة التي تم بها تخزين البطاطس
إذا كنت لا تزال تتساءل عن كيفية تخزين البطاطا بكميات صغيرة ، فإن جذر الزنجبيل سيساعد. إذا تم وضعه مع البطاطا ، فسوف يساعد على زيادة مدة الصلاحية. ولمنع إنبات الدرنات ، سيساعد النصف المقطوع من التفاح على امتصاص الرطوبة الزائدة.
إذا أصبحت البطاطس خضراء أو مجعدة عند تخزينها ، فلا تستخدمها في الطعام ، لأنها تصبح سامة.
مراقبة جميع ظروف التخزين ، سيتم تزويدك بالبطاطس ذات الجودة العالية لفترة طويلة.