كم لطهي الملفوف؟

الملفوف هو ثقافة عالمية تستخدم في العديد من المطابخ حول العالم. يتم إضافته إلى السلطات ، تؤكل الحساء النيئة ، المطبوخة ، مسلوقة ، مطبوخة على البخار. جميع أنواع الملفوف مفيدة جدا لجسمنا ، لأنها تحتوي على الكثير من الألياف والفيتامينات وبروتين سهل الهضم. وكيف لطهي هذه الخضار بشكل صحيح ، حتى لا تفقد خصائصه المفيدة؟ الآن سوف نفهم.

كيف لطهي القرنبيط؟

المكونات:

إعداد

نغسل الملفوف ونفككه في الإزهار ونضعه في قدر ونسكب الماء ثم نضيف حامض الستريك ونضعه على الموقد. كم دقيقة لطهي القرنبيط؟ تُطهى الخضار على نار عالية ، في مقلاة مفتوحة لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، وتحول الملفوف بشكل دوري ، وتثقبه بسكين.

كيف لطهي البروكلي؟

المكونات:

إعداد

دعونا نرى كيف بشكل صحيح وكم لطهي الملفوف القرنبيط . في الواقع ، كل شيء بسيط للغاية. نأخذ الكرنب ، ونشطف بعناية تحت الماء الجاري ونقسم إلى النورات الصغيرة. ثم رميه بلطف في الماء المغلي ويطهى لمدة 5 دقائق. إذا قررت طهي البروكلي المجمد ، فسيتم زيادة وقت الطهي إلى 15 دقيقة. لا تقم بطهي الملفوف لوقت طويل ، حتى لا تدمر كل الفيتامينات والمعادن المفيدة الموجودة فيه.

لذلك ، بعد طهي الخضار ، اخرجها بلطف مع ضوضاء ، ضعها على طبق ورشها قليلًا بالملح والفلفل المطحون أو جوزة الطيب والكثير من الخضار الطازج المفروم. هذا كل شيء - طبق مفيد ولذيذ جاهز.

كيف لطهي كرنب البحر؟

المكونات:

إعداد

كرنب البحر المجفف ، وفرزها ، وغسلها ، وصب عليها بالماء الدافئ ، واترك الساعة 12 عندئذٍ ، ثم حركها في قدر ، واسكب الماء الساخن ، واضف التوابل وضعتها على نار متوسطة. بعد الغليان ، يُسلق الملفوف البحري إلى الاستعداد الكامل لمدة 40 دقيقة ، ثم يُصفّى المرق بلطف.

كيف لطهي براعم بروكسل؟

المكونات:

إعداد

لذلك ، يتم غسل الرؤوس جيدا ، ونجد مكان ربطها ونصنع قطعًا بسكين حتى يتم طهي الملفوف بشكل متساوٍ. ثم نحول الخضروات إلى قدر كبيرة ، نملؤها بالماء البارد ونضعها على النار ونغليها. طهي الكرنب الطازج دقائق 5-6 ، وتجمد - حوالي 10. في نهاية الطبخ ، إضافة القليل من عصير الليمون وإزالة من اللوحة.