اليوم ، الهامبورغر هي شعبية جدا وذات الصلة ، والتي تباع في جميع مؤسسات الوجبات السريعة. يشار إلى الطعام ، الذي يساهم في الرضا السريع للجوع. ولكن إذا كنت تخاطر بطهي همبرغر في المنزل ، فقم بتزويد نفسك بمنتج أكثر تفصيلاً ومذاقاً. وعلاوة على ذلك ، فإن إعداد الهامبرجر أمر سهل مثل إعداد ساندويتش.
كيف لطهي الهامبرغر في المنزل؟
في إعداد الهامبرغر لا يوجد شيء معقد ، وفي تكوينه - لا شيء ضار. أهم شيء هو استخدام الجودة والمنتجات الطازجة. إذا كنت لا تزال ترغب في إعداد الهامبرجر بنفسك ، فمن الأفضل خبز الكعك بنفسك. ثم سيكون الهامبرغر المطبوخ 100 ٪ محلية الصنع. لذلك ، دعونا نبدأ!
كيفية صنع الهامبرغر في المنزل - وصفه
أولاً ، سننظر في كيفية إعداد البرغر اللذيذ واللذيذ لهامبرغر.
المكونات:
- دقيق - 3 عناصر
- مسحوق الحليب - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح.
- الخميرة الجافة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زبدة - 60 جم؛
- ماء - بند واحد
- السمسم ، الخشخاش ، الثوم - للزينة.
إعداد
تأخذ وعاء عميق وتخلط الطحين والحليب والسكر والملح والزيت في ذلك. كل مختلطة جيدا وإضافة الماء الدافئ. بسرعة - يعجن بسرعة العجين بحيث لا يكون لدى الكتل الوقت لتشكيل. نقوم بنشر العجين على طاولة مليئة بالطحين ونعجنها جيداً حتى تصبح ناعمة ومرنة. ثم ضعها في وعاء مدهون بالزبدة ولفها إلى أن يتم تزييتها بالكامل. بعد أن تصبح عجينة البرغر متجانسة ، قم بتغطيتها بمنشفة ووضعها في مكان دافئ لمدة ساعة. بعد تضاعف العجين ، قم بتقسيمه إلى جزئين.
قطع كل جزء إلى 6 أجزاء متساوية وتدحرج الكرات. ضعي اللفائف الناتجة 12 على صينية خبز ، مزيتة بالزيت ، رشي عليها الحلي واخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى تحمر العجينة. الكعك المنزل لبرغر في المستقبل على استعداد!
كيف اصنع شطيرة لهامبرغر؟
المكونات:
- لحم بقر مفروم - 500 جم؛
- فتات الخبز - 100 غرام ؛
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
في اللحم المفروم المطحون ، أضيفي البهارات والتوابل والبقسماط وتخلط جيدا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. Solim والفلفل حسب الذوق.
مع أيدينا نكوّن شقوقًا مستوية وشفرة سكين عريضة نملس السطح. إذا كنت تريد ، يمكنك حتى تجميدها ، ويمكنك في أي وقت فقط تقلى كشرائح محلية الصنع. للقيام بذلك ، لفها بورق الخبز ، ثنيها في كيس ووضعها في الفريزر.
نقلي في مقلاة مع الحد الأدنى من الزيت ، على نار عالية من الجانبين. وينبغي أن تتحول قطعة صغيرة من فوق مع قشرة مقرمشة ، وداخل تبقى لينة والعصير. بمجرد طبخ جميع شراب الهامبرغر ، حان الوقت لبدء المرحلة الأخيرة من الطهي.
كيف لطهي همبرغر محلية الصنع؟
المكونات:
- الكعك للهامبرغر - 12 جهاز كمبيوتر شخصى.
- شرحات لالهامبرغر - 12 قطعة.
- الطماطم - 3 قطع.
- خيار مملح - 3 قطع.
- جبنة شيدر - 12 قطعة؛
- الكاتشب.
- أوراق الخس
- التوابل - الخردل والكمون والملح والفلفل والكزبرة.
إعداد
قطع الطماطم إلى حلقات رقيقة. يتم قطع الكعك إلى نصفين ويقلى في مقلاة. لذلك ، عندما تكون جميع المكونات جاهزة ، ابدأ بنشرها على طبقات الكعك. قم بتشحيم جزء واحد من كعكة الخردل ، ثم ضع ورقة السلطة وشحمه بالكاتشب.
على أعلى ضع شريحة من الجبن ، وشريحة من الطماطم والخيار المخلل والكستليت. نحن نغطي همبرغر الانتهاء مع الجزء الثاني من كعكة. يعد الهامبرغر ذو الرائحة اللذيذة والمدهش للاستخدام المنزلي جاهزًا للاستخدام.