دعونا نوضح على الفور أن الادخار على الغذاء لا يعني على الإطلاق أنك أنت وعائلتك يعانون من الجوع. الاقتصاد المعقول للمواد الغذائية يتحدث عن قدرة المرأة مع العقل على إجراء اقتصاد المنزل ، ودعم استقرار ميزانيتها وترك تحت سيطرة النفقات الزائدة. كيف تتجه إلى السوبر ماركت من الناحية الاقتصادية؟ كيف تجعل الشراء اقتصاديًا في السوق؟ اليوم نحن نناقش هذا.
كيف تنقذ الطعام؟
أولاً ، تحقق مما إذا كان لديك صناديق بلاستيكية كافية لتخزين الطعام. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فلا تندم على شراء النقود ، لأنها ستساعدك على توفير المنتجات كل يوم. وتنسى عادة وضع أواني الثلاج (القدور والمقالي) التي كنت تعد فيها الأطباق الأولى أو الثانية. أولاً وقبل كل شيء ، يتطلب الاقتصاد في المطبخ التخزين المناسب للغذاء. نشرها على صناديق بلاستيكية ، وتقسيم إلى 1-2 أجزاء. شيء ما ترغب في استخدامه غدًا ، وشيء يمكنك وضعه في الفريزر - وإخراجه عندما لا يتوفر لديك الوقت لطهي الطعام (يبدو لي في هذه الأيام ، كل امرأة تقريباً). إنك لا تشعر بالصدمة من هذه النصيحة ، أجرؤ على ملاحظة ما يلي. إذا تحدثت عن كيفية توفير المال على الطعام ، كنت تقود مع أميركي ، ستقول لك بهدوء أنه من الطبيعي أن تخدم ديك رومي تم إعداده لعيد الميلاد وتخزينه في الفريزر في أبريل.
سأكرر سرًا صغيرًا عن الذي كتبته بطريقة ما ، وبدونه - بغض النظر عن مدى صعوبة التجربة! - لا يمكنك انقاذ على الغذاء. يحاول الجميع تقريبا أثناء الطهي ، سواء كان من الضروري صب podperchit الغذاء ، أو إضافته أي التوابل. من فضلك ، بعد كل اختبار من هذا القبيل ، اغسل شوكة الملعقة التي استخدمتها. إذا لم تقم بذلك ، فإن الطعام الذي تطبخه سيتحول بسرعة - حتى في الثلاجة.
كما ترون ، الادخار على الغذاء ليس صعبا. تقريبا جميع الاطباق الرئيسية يمكن تخزينها في الفريزر. دائماً ما تحاول السلطات والوجبات الخفيفة سريعة التحضير الطهي بكمية لا تملك فيها فائضاً. الآن دعونا نتحدث عما إذا كان من الممكن (وإذا كان الأمر كذلك كيف) لإنقاذ على المنتجات؟
دائما في المنزل ما يسمى الاحتياطي لا توصف في حالة زيارات غير متوقعة. الفواكه المجففة والمكسرات والحلويات والبسكويت المجفف والمربى - هذه المجموعة ستتيح لك توفير المنتجات للضيوف الغير رسميين. بعد كل شيء ، بالقرب من منزلك قد لا يكون هناك سوبر ماركت كبير ، وفي متاجر البيع بالتجزئة الصغيرة يكون الخيار دائما أكثر تكلفة. بناء على هذا الاعتبار نفسه ، رشوة المنتجات الرئيسية قبل أن تنتهي. نحن نتحدث عن الحبوب والسكر والملح والزيوت النباتية (لا تنسى عن البسكويت!) إذا كنت تشرب الحليب - فقط في حال كان لديك دائما 2-3 حزم في المنزل. ومع ذلك ، المنتجات ذات العمر الافتراضي ، وشراء ، كما يقولون ، "الحق فقط".
بضع كلمات حول تخزين المنتجات
لإنقاذ على المنتجات يعني ، في المقام الأول ، عدم السماح لهم بالفساد. فمن الأفضل أن تعمل تحت المطر مرة أخرى إلى المتجر ، من رمي الروبل واحد في سلة المهملات بيدك ، أليس كذلك؟ وهنا لا يمكننا أن نتجاوز الفواكه والخضروات في المحادثة ، لأنها أصعب تخزين - حتى في الثلاجة. كيف تنقذهم؟ بعد كل شيء ، الطعام بدون الأعشاب الطازجة أو السلطة اليوم ، ربما ، لن تجد على أي جدول.
سوف أكرر مرة أخرى وأذكر أنه في ظل اقتصاد الغذاء اتفقنا على أن نضع موقفا مقتصدا تجاههم. وبعبارة أخرى ، نحن لا نتخلص من أي من العناصر المشتراة. في صينية الفواكه والخضروات ، والبازلاء ، يمكنك صب التفاح والبرتقال واليوسفي ، اعتمادا على تنوع ، والكمثرى ، وهذا هو - الفواكه الصلبة. بشكل منفصل عنها - الباذنجان ، الكوسة ، وربما ، الفلفل البلغاري ، الخيار. أما بالنسبة لبقية ممثلي مملكة الفواكه والخضروات الرائعة ، فقط أكتب كيف أنقذ على هذه المنتجات بنفسي. إذا كنت تريد - حاول أن تفعل الشيء نفسه.
غسل الثمار جلبت إلى المنزل ، وتجعلها جافة (يمكن أن تمحى الخوخ ، والمشمش ، والخوخ مع ورقة المطبخ أو منشفة) ووضع مربعات من البلاستيك التي تحدثنا عنها أعلاه. في هذه الثمار ، سوف تستمر هذه الثمرة لفترة أطول بكثير من صبها في صينية الثلاجة. وبنفس الطريقة ، أنا شخصياً أقوم بهما مع الطماطم والخيار. يمكن لف الخضروات المغسولة في منشفة مطبخ ، أو وضعها في ثلاجة في كوب من الماء. حاول أن تفعل كل هذا على الأقل من أجل الاهتمام ، وسوف ترى بنفسك كيف يمكنك أن توفر على المنتجات ذات التفاهات. الموز ، والتي تنضج بسرعة كبيرة ، بل وتتدهور بسرعة أكبر ، تشتري بالضبط المبلغ الذي تحتاجه لمدة أسبوع. نحن لا نضعها في الثلاجة ، بالطبع. ولكن ضع في اعتبارك أنه إذا قمت بالفعل بتمرير الموز الناضج من خلال الخلاط ، فإن هذا المزيج اللذيذ سيقف بشكل آمن في الثلاجة ، في وعاء زجاجي ، لمدة ثلاثة أو أربعة أيام على الأقل.
وإلا كيف يمكنك توفير المال على الطعام؟
يمكن طرح السؤال وهكذا ، لأن الادخار على الغذاء - وهذا ليس أكثر من وفورات في المال. تغطية على المائدة ووضع الطعام على لوحات ، لا تتبع مبدأ "لا نريد - لا حليب ..." ضع هذا الشخص الشخص الذي يستطيع ويريد أن يأكل. من المعقول أن نقدم له مادة مضافة أكثر من إرساله إلى خزان القمامة ما لم يأكله.
أما بالنسبة لمسألة كيفية توفير المال على المنتجات - وهنا أنا ، ربما ، سأكرر. قبل أن تذهب للتسوق ، قم بإعداد قائمة بما تحتاجه عن طريق حساب إجمالي الاستهلاك التقريبي لجميع المشتريات. لا تطارد منتجات العلامات التجارية الشهيرة - تذكر أنه في بعض الحالات ، يمكنك دفع ما يصل إلى 70٪ من التكلفة فقط للاسم الشائع. فالمصنعون غير المعروفين ، الذين يحاولون فقط اختراق السوق ، غالباً ما ينتجون منتجات ليست ذات نوعية سيئة.
في ختام هذه المحادثة ،
- وضع الطعام في أطباق في أجزاء صغيرة ؛
- فائض الطعام المطبوخ (الحساء ، الأطباق الثانية) وضعت في الثلاجة - يمكنك استخدامها في وقت لاحق ؛
- احسب بعناية شراء المنتجات مع فترة صلاحية قصيرة - لذلك ليس عليك رمي أي شيء ؛
- كن حذرا من الخضار والفواكه. إذا كانت الخضروات أو الخضروات ذابلة وغير مناسبة للسلطة ، أو صرفيها أو تقطعها ناعماً ، ثم ضعها في الفريزر - ستكون مفيدة لصنع أطباق أخرى. من الفاكهة ، طهي كومبوت ، أو وضعها في ملء فطيرة.