يحتوي النظام الغذائي للكربوهيدرات على العديد من الأصناف: فهو يشمل نظام الكرملين الغذائي ، وطريقة مونتيجناك ، وحمية آتكنز ، والنظام الغذائي للشاطئ الجنوبي ... كلهم متحدون بالفكرة الأساسية أن الكربوهيدرات هي المكون الذي يجب استبعاده من النظام الغذائي دون الإضرار بالجسم ، هكذا طريقة بسيطة لحماية نفسك من ظهور جنيه إضافية.
اتباع نظام غذائي بدون الكربوهيدرات: كيف يعمل؟
يدل التخلي عن الكربوهيدرات على فائدة معقدة للجسم:
- الكربوهيدرات هي عنصر غذائي مغذي ، وبتخفيض النسبة المئوية في النظام الغذائي اليومي ، لا يحصل الجسم على فائض من السعرات الحرارية ولا يتراكم الدهون.
- تقييد الكربوهيدرات في النظام الغذائي اليومي يساهم في انخفاض في الشهية. يتم تكسير الكربوهيدرات البسيطة مثل السكر ومنتجات الدقيق والحبوب الخفيفة والخضراوات والفواكه النشوية بوتيرة سريعة مع وجود تشبع وفير بالدم مع الجلوكوز ، مما يؤدي إلى زيادة مستويات السكر في الدم ويثير طرد الأنسولين. وبسبب هذا ، ينخفض مستوى السكر في الدم بشكل حاد ، ويتغلب الشخص مرة أخرى على الشعور بالجوع.
- إنه من الكربوهيدرات التي يتلقاها الجسم من الجلوكوز ، مما يعني أن افتقاره يحثه على إنفاق التراكمات القديمة: أولا وقبل كل شيء هو الجليكوجين ، والنسيج الدهني الثاني (وهو الهدف النهائي).
وبالتالي ، فإن الاستثناء ، أو بشكل أكثر دقة ، انخفاض كبير في الاستهلاك اليومي للكربوهيدرات ، يعزز حرق الرواسب الدهنية وتخفيض وزن الجسم.
قائمة النظام الغذائي للكربوهيدرات
هذا ليس نظامًا غذائيًا بالمعنى المعتاد للكلمة ، بل نظام غذائي متكامل لا يعطي إطارًا جامدًا ونتائج فائقة السرعة ، ولكنه يفترض مسبقًا التقيد المستمر بالقواعد ونتائج تدريجية ولكن طويلة الأمد وموثوقة.
المبدأ الرئيسي لأي نظام غذائي غير كربوهيدراتي تقريبًا هو أن الجرعة اليومية من السعرات الحرارية التي تحصل عليها من الكربوهيدرات يجب ألا تتجاوز 250 سعرة حرارية (وهذا حوالي 60 جرامًا من الكربوهيدرات في اليوم). وهكذا ، من النظام الغذائي على الفور إسقاط منتجات الدقيق والحلويات والسكر والفواكه والخضروات النشوية ، والكحول ، وجميع أنواع المشروبات السكرية وعدد من الأطعمة الأخرى عالية في الكربوهيدرات.
في الوقت نفسه ، لا يسمح للسيطرة على استهلاك المنتجات دون الكربوهيدرات:
- اللحوم والأسماك والدواجن.
- الخضروات والفواكه غير النشوية.
- منتجات الحليب المخمرة ، بما في ذلك الجبن والجبن المنزلية.
وهكذا ، وباستثناء فئة واحدة فقط ، يمكن استخدام الطعام بدون الكربوهيدرات بحرية. من الواضح أن القائمة دون الكربوهيدرات ليست هزيلة للغاية ولا تجبرك على التخلي عن النوع المعتاد من الطعام ، إلا إذا كنت ، بالطبع ، حلوة الذي يأكل أساسا الشاي مع الحلويات. ومع ذلك ، لا يزال لديك 250 سعرة حرارية ، والتي يمكنك "الإنفاق" على حساسية الكربوهيدرات الصغيرة.
كمثال كلاسيكي ليوم واحد من هذا النظام الغذائي ، يمكنك إدراج قائمة مثل:
- اللحوم الخالية من الدهون أو الأسماك أو الدواجن.
- مقبلات الخضروات (بدون الذرة والبطاطس)
- العشبية أو الشاي الأخضر دون سكر.
ينصح بتناول هذه المنتجات خلال النهار في أجزاء صغيرة في 5-6 حفلات الاستقبال. شرب في غضون نصف ساعة بعد وجبات الطعام محظور.
تناول الطعام بدون الكربوهيدرات: موانع الاستعمال
النظام الغذائي للكربوهيدرات ، أو كما يطلق عليه ، "غير الكربوهيدرات" ، ليست مناسبة للجميع. في حالة وجود أي أمراض مزمنة ينصح باستشارة طبيبك ، أو أخصائي تغذية مختص ، قبل الاتصال بمثل هذا النظام الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينصح بالأنظمة الغذائية من هذا النوع للأشخاص الذين يعانون من الأمراض التالية:
- داء السكري
- مرض الكلى
- النزوع إلى الإمساك.
وبالنظر إلى حقيقة أن هذا النظام الغذائي يجب أن يكون طريقة حياتك ، دون استشارة الطبيب لاستخدامها غير مستحسن.