إن المعكرونة الزجاجية الصينية مع لحم البقر هي طبق دسم وسريع التحضير ، والذي بدأ للتو في اكتساب الزخم في بلدنا. وعلى الرغم من حقيقة أنه يتم تقديم الوجبة الآن في جميع المطاعم الآسيوية ، فمن الممكن إعداد هذا الطبق بنفسك في المنزل.
فونشوزا مع اللحم البقري والخضروات
المكونات:
لالنودلز:
- فوسهوزا - 170 جم؛
- فطر شيتاكي - 4-5 قطع.
- لحوم البقر - 110 غرام ؛
- السبانخ الطازجة - 170 غرام ؛
- الجزر - 1 قطعة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل الأخضر - ريش 2.
- الزيوت النباتية - للقلي
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
للصلصة:
- صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر - 2 1/2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيت السمسم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 2 فصوص
- بذور السمسم - 2 ملعقة صغيرة.
إعداد
ينقع الفطر لبضع ساعات في ماء بارد ، ثم يقطع إلى قش صغير مع بقية المكونات: الجزر المقشر والبصل واللحم البقري. سبانخ متبيض في الماء المغلي المملح لمدة 30-40 ثانية ، والضغط على الرطوبة الزائدة. اقلي كل من المكونات المحضرة في الزيت النباتي المسخن (على حدة).
اخلط جميع المكونات اللازمة للصلصة ورشي قليلًا من الملاعق من خليط الخضار والفطر. قلي قلي الفطريات للتخلص من الرطوبة الزائدة ، ثم اخلطها مع الصلصة المتبقية. نحن نخدم fuczozu مع لحم البقر والفطر ، ووضع الشعرية في وسط اللوحة ، وعلى الحواف توزيع جميع أنواع الحشوات.
سلطة "فونشوزا" - وصفة مع لحم البقر
المكونات:
- لحوم البقر - 400 غرام ؛
- الثوم - 2 فصوص
- الخل البلسمي - 1/4 قرن؛
- الشعرية - 200 غرام ؛
- الخيار - 1 قطعة.
- أوراق جرجير - 3 عناصر ؛
- أوراق الريحان - 1 البند ؛
- جبن البارميزان - 40 جم؛
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
نضع لحم البقر في وعاء زجاجي مع الثوم المفروم و 2 ملاعق كبيرة من الخل. اترك اللحم لينقع لمدة 15-20 دقيقة.