بطبيعة الحال ، يختلف الآيس كريم المصنوع منزليًا عن المتجر الأول: فهو ألذ بكثير وأكثر صحة وأكثر طبيعية. نحن نقدم لك عدة وصفات الآيس كريم مثيرة للاهتمام من اللبن في المنزل.
وصفة لآيس كريم الفراولة من اللبن
المكونات:
- الفراولة الطازجة - 405 غرام ؛
- لبن زبادي طبيعي - 215 مل؛
- السكر - 45 غرام.
إعداد
يتم فرز التوت ، يتم التخلص منه في مصفاة ويغسل. ثم مزق ذيول وتحويل الفراولة إلى زجاج طويل القامة. نقع مع السكر ونخفق حتى متجانسة. بعد صب الزبادي السميك ، اخلطي وصب الكتلة الناتجة في وعاء بلاستيكي. أغلقها بغطاء ونظفها لبضع ساعات في الثلاجة. في نهاية الوقت ، فإن الآيس كريم الزبادي المجهّز في المنزل جاهز للتذوق.
آيس كريم من الموز واللبن
المكونات:
- لبن زبادي طبيعي - 315 مل؛
- الموز ناضجة - 6 قطع.
إعداد
يتم تنظيف الموز وتقطيعه إلى دوائر ووضعه في وعاء. يُخفق جيداً مع الخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً ، ويصب في اللبن. أعد تشغيل الجهاز وامزجه لعدة دقائق. بعد ذلك ، ضع الكتلة في وعاء وضعه لمدة ساعتين في الفريزر. وضعت الآيس كريم الجاهزة على الصحون ، وزينت مع الشوكولاته المبشور والفواكه أو أوراق النعناع الطازجة.
آيس كريم الزبادي محلية الصنع
المكونات:
- مسحوق السكر - 210 غ؛
- الليمون - 130 جم؛
- كريم دهني - 405 مل؛
- زبادي يوناني - 305 مل.
إعداد
يغسل الليمون ، مقشر والمجفف ، وعصير من عصير الليمون. بعد ذلك ، اسكبيها في السكر البودرة ، ورمي الحماس ، ثم حركيها واتركيها لمدة 20 دقيقة. في هذه الأثناء ، خفقت الكريمة المبردة جيداً وقدمت تدريجياً كمية صغيرة من اللبن الزبادي اليوناني. وبدون إيقاف تشغيل الجهاز ، اسكبي مزيجًا أنيقًا من الليمون وخفقت لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة. الآن ضع الكتلة في الحاوية وأزل الآيس كريم من الزبادي اليوناني لمدة ساعتين في الفريزر.
كيفية صنع الآيس كريم التوت من الزبادي؟
المكونات:
- اللبن الدهني - 510 مل؛
- عصير الليمون - 10 مل.
- التوت الطازج - 205 غ؛
- السكر - 105 غرام.
إعداد
تغطى التوت بالسكر وتضاف إليه عصير الليمون ويتم خفقه جيداً مع الخلاط. تسكب الكتلة النهائية في وعاء واسع ، ويصب الزبادي الدسم ويخلط. بعد ذلك ، نوزع كتلة التوت في وعاء ، نغلقها بغطاء ونضعها في الفريزر لعدة ساعات.