الأحماض الأمينية - المكون الرئيسي للبروتينات والأنسجة العضلية ، في الواقع ، هو نفس البروتين ، تحليل فقط. يلعبون دورا هاما في عمل جسم الإنسان ، والمشاركة في عمل جميع الأجهزة تقريبا ، وتنظيم إنتاج الهرمونات ، وتغذية العضلات ولهم مواد البناء. جميع الأحماض الأمينية تنقسم إلى 3 فئات:
- استبدال - الأحماض الأمينية ، التي ينتجها الجسم البشري.
- لا يمكن الاستغناء عنه - الأحماض الأمينية ، التي لا يستطيع الجسم تركيبها بشكل مستقل ويجب أن يتلقاها من الطعام ؛
- استبدالها بشكل مشروط - الأحماض الأمينية ، التي ينتجها الجسم ، ولكن بكميات صغيرة ، غير كافية للعمل العادي.
BCAA ثلاثة أحماض أمينية أساسية (فالين ، ليسين ، إيزولوسين) مع سلسلة متفرعة. يؤدون وظائف الحفاظ على العضلات ، والحد من نسبة الدهون في الجسم ، وزيادة كتلة العضلات.
الأحماض الأمينية المعقدة أو BCAA؟
الأحماض الأمينية المعقدة في تكوينها تحتوي أيضا على مجموعة من الأحماض الأمينية BCAA ، ولكن في تركيز أقل ، في حين أن مجمعات BCAA تشمل فقط فالين ، ليسين و isoleucine ، على الرغم من أن بعض الشركات المصنعة أيضا تضيف مواد تسرع عملية امتصاص الأحماض الأمينية. كما تختلف مجمعات BCAA من حيث السرعة وعملية الاستيعاب. يتم نقل BCAA بعد النقل إلى الدم مباشرة في العضلات ويبدأ في الامتصاص هناك في بضع دقائق بعد تناوله ، في حين يتم امتصاص المركبات عادة في الكبد ثم تنتشر عبر الجسم.
تعتبر مجمعات الأحماض الأمينية ممتازة للحفاظ على توازن الأحماض الأمينية الضرورية في الجسم ، ولكن بالنسبة لتكتل كتلة العضلات ، يعتبر استخدام الأحماض الأمينية المتشعبة والأحماض الأمينية في المجمع أمراً مثالياً ، خاصة بالنظر إلى حقيقة أنه بدون وجود بعض الأحماض الأمينية ، فإن البعض الآخر سوف يمتصه الجسم بشكل سيء. لذا ، فإن اختيار ما هو أفضل - الأحماض الأمينية أو BCAA ، يجب أن يسترشد بأهدافك ومن المستحسن التشاور مع أخصائي في هذا الصدد.