الطفل هريس التفاح هو أفضل وأكثر فائدة ، ولا شك ، طازجة. ولكن إذا كنت تأخذ في الحسبان أنه حتى من غير المرجح أن ينجو هذا النوع من التفاح غير المصنوع في المنزل ، فمن المستحسن حصاد البطاطس المهروسة من الفواكه الطازجة في فصل الشتاء. بالإضافة إلى ذلك ، من الملائم أن يكون لديك جرة عزيزة ، كما يقولون ، فقط في حالة عدم وجود وقت أو فرصة لجعل إغراء التفاح الطازج.
كيفية جعل الطفل هريس التفاح لشتاء دون سكر للأطفال الرضع؟
المكونات:
- التفاح أصناف خضراء حلوة - 2 كجم.
- المياه النقية - 80 مل.
إعداد
لإعداد هريس الطفل فمن الأفضل أن تأخذ التفاح الحلو الطازج من الأصناف الخضراء والصفراء من الحديقة الخاصة بك أو شراؤها في السوق من بائع التحقق منها. من ثمار تخزين مجهولة المنشأ في هذه الحالة ، نوصي بالانسحاب ، لأنها قد تحتوي على نترات أو عناصر ضارة أخرى ، ويمكن معالجة مثل هذه التفاح بمخلطات كيميائية للحفاظ على المدى الطويل.
مباشرة قبل إعداد التفاح هريس شطف تحت الماء الجاري ، ومن ثم قطع النصف وإزالة النوى بالبذور. قطع نصفين إلى شرائح أو شرائح عشوائية ، وضعها في طنجرة المينا ، فوق الماء ووضعه على طبق على نار متوسطة. في هذه الحالة ، لا يمكن تنظيف الأسطح. قم بتسخين كتلة التفاح حتى الغليان مع التحريك من وقت لآخر لمدة خمس عشرة دقيقة. بعد ذلك ، نبرد قليلاً من محتويات المقلاة ، ونطحنها عبر مصفاة ، ونفصل الطبقات ونحول شرائح التفاح المسلوق إلى طماطم.
نعيد البطاطس المهروسة في قدر ، نتركها تغلي وتغلي مع التحريك المستمر لمدة ثلاث دقائق. وضع البطاطس المهروسة على الفور على أوعية زجاجية معقمة وجافة ، مغلقة بإحكام بإحكام لمدة خمس دقائق مع الأغطية والسماح لها بالبرودة ببطء تحت بطانية دافئة أو بطانية. بعد التبريد ، من الضروري تحريك الجرار من البطاطا المهروسة إلى رف الثلاجة.
منذ هريس في هذه الحالة ، ونحن طهي للطفل ، لم يضف السكر. بالنسبة للأطفال الأكبر سنًا ، يمكن تحلية البليت حسب الذوق بالسكر بعد فرك كتلة التفاح من خلال منخل.
التفاح ، القرع هريس وصفة لفصل الشتاء للأطفال
المكونات:
- التفاح أصناف خضراء حلوة - 1 كجم.
- سكر اليقطين - 1 كجم.
إعداد
كما تعلمون ، القرع ليس أقل فائدة من التفاح ، وإلى حد ما أكثر تفضيلاً. يوصي أطباء الأطفال بإدخال الأطعمة التكميلية من التفاح بعد اليقطين ، لأن هذا الأخير يتم امتصاصه بسهولة أكثر من قبل كائن الطفل وأقل عدوانية لمعدته.
ننصحك بالاستعداد لطفلك من هريس التفاح والقرع بنسب متساوية. بالنسبة للرضع ، من الأفضل الاستغناء عن السكر والإضافات الأخرى ، وفي حالة أخرى يمكنك إضافة السكر وحتى القرفة أو التوابل الأخرى حسب الذوق والطعم.
يعد اللب من اليقطين والتفاح ، وتطهير ثمار التقشير وتخفيف البذور. هذه المرة سوف نستخدمها لتليين المكونات مع طباخ البخار. نرتب الشرائح على الشبكة ونطهوها حتى تصبح طرية. ثم نمررهم من خلال مصفاة أو لكمات مع الخلاط ، وننشر المهروس في طنجرة ونغليها. في هذه المرحلة ، يمكن إدخال السكر والمضافات الحارة إن أمكن. بعد غلي الوعاء المهروس لبضع دقائق ، قمنا بنشره على مرّ تحضيره في عبوات جافة ومعقمة مسبقاً ، محكم الإحكام بعد تبريدنا في الثلاجة.
التفاح هريس الموز للأطفال لفصل الشتاء
المكونات:
- التفاح أصناف خضراء حلوة - 1 كجم.
- موز متوسطة الحجم ناضجة - 4 قطع.
إعداد
يتم شطف التفاح في البداية تحت مياه جارية باردة ، ويقطع في النصف ، ويقطع مربعات البذور ويلف الفراغات بالرقائق. نضع نصفين في رقائق على ورقة الخبز ونرسل للخبز في فرن مسخن إلى 190 درجة لمدة عشرين دقيقة. بعد ذلك ، اترك التفاح يبرد ، وفصل اللب من القشرة ، وامزجه مع الموز المقشر والمهروس ، وقم بخلط الخلاط ووضعه في قدر على الموقد. بعد الغليان ، نغلي البطاطا المهروسة لبضع دقائق ، ثم ننشرها على الجرار المعقمة ، ومختومة بأغطية معقمة ، وبعد تبريدها تتوفر للتخزين على رف الثلاجة.