السحرة من البطاطا مع اللحم المفروم - طبق من المطبخ البيلاروسية ، في جوهره لا شيء أكثر من draniki مع حشو . سيجد الكثيرون أن عملية إنشاء المنتجات معقدة للغاية ، ولكن في الواقع ، لا يوجد شيء معقد في ذلك ، وعند إعداد علاج ، سوف تحتاج إلى تدليل نفسك مرارا وتكرارا.
كيف لطهي البطاطس السحرة مع اللحم المفروم؟
لإعداد المعالجات الصحيحة مع الحشو ، تحتاج إلى معرفة بعض القواعد الأساسية ، والتي من شأنها أن تسمح لك التمتع بالذوق الحقيقي للطعام البيلاروسي:
- بالنسبة لقاعدة البطاطا ، يتم استخدام الدرنات الخام ، والتي يتم تنظيفها ، وطحنها ، وتقطيعها بعناية بشاش وتسمح للسائل بالاستقرار.
- يتم تجفيف العصير ، ويتم خلط النشا المستقر في الثفل.
- اعتمادا على الصيغة ، يمكن إضافة الدقيق والبيض إلى عجينة البطاطس .
- لملء اللحم المفروم مع البصل والملح والفلفل.
- جعل السحرة من البطاطا مع قطعة من قوة ، من جزء من قاعدة جعل كعكة ، وملؤه مع حشو ، إغلاق الحواف. إذا تحولت كتلة البطاطس إلى سائل ، يتم تشكيل المنتجات بطريقة الفطائر ، مع وضع حشوة بين جزأين من "العجين".
- يتم قلي القوالب من الجانبين في مقلاة ، مخبوزة في فرن أو تعدد اللقاحات ، وإذا لزم الأمر ، تبرز.
السحرة المقلية مع اللحم المفروم
في كثير من الأحيان ، يتم إعداد السحرة من البطاطا مع اللحم المفروم في مقلاة. في هذا الأداء ، يتم الجمع بين الذوق الدقيق للمنتجات الداخلية والقشرة الرقيقة المقرمشة من الخارج. في البداية ، يتم قلي القوالب في حرارة قوية من كلا الجانبين ، وبعد ذلك يتم تقليل النار وضغط حتى تصبح جاهزة ، بشكل دوري. بعد 45 دقيقة ، ستكون الوجبات 6-8 جاهزة.
المكونات:
- البطاطا - 2 كجم.
- قوة الشد - 1 كجم ؛
- بصل - قطعتان.
- الملح والفلفل والكمون والزيت النباتي.
إعداد
- إعداد قاعدة البطاطا ، وقطع الدرنات والتخلص من الرطوبة.
- مفروم محشوة بالبصل ، والتوابل ، مختلطة.
- تقلى البطاطا السحرة مع اللحم المفروم في مقلاة ساخنة مع الزبدة.
السحرة مع لحم الدجاج المفروم
هذه الوصفة من السحرة مع اللحم المفروم ستسمح لك بالحصول على طبق أخف باستخدام شرائح الدجاج لتكوين حشوة. محاولة لتزيين المنتجات بهذه الطريقة ، وسوف تفاجأ بسرور من خصائص طعم ممتاز من الطعام. لن تستغرق العملية الكاملة لإنشائها أكثر من ساعة ، وسيتم إعداد الطاولة على 6-8 أشخاص.
المكونات:
- البطاطا - 2 كجم.
- البيض - 2 قطعة.
- الدقيق - 100 غرام ؛
- فيليه الدجاج - 1 كغم؛
- بصل - قطعتان.
- الملح والفلفل والقفز ، suneli والزبدة.
إعداد
- تُطحن البطاطس وتُضاف إليها الملح وتُضغط من الرطوبة وتخلط مع البيض والدقيق.
- شرائح فرم مع البصل والملح والفلفل ، ورائحة النكهة ، suneli.
- تزيين المنتج بطريقة الفطائر ، ووضع في الزيت الساخن قليلا "العجين" ، على حشوه وتغطية الجزء الثاني من كتلة البطاطس.
- تحرّك السحّار من البطاطا مع لحم الدجاج في الحرارة المعتدلة تحت الغطاء.
السحرة مع الملفوف واللحم المفروم
تحقيق وصفة السحرة مع اللحم المفروم والملفوف ، يمكنك التمتع بطعم العصير والمفضل من الطبق المفضل لديك. قطع الملفوف مقلي مع البصل والجزر ، ثم يخلط مع اللحم المفروم ، توابل حسب الذوق. بعد ساعة من الوقت ، ستتمكن من إطعام ما يكفي من الطعام البيلاروسي لستة أشخاص.
المكونات:
- البطاطا - 2 كجم.
- الملفوف - 500 غرام ؛
- الجزر - 50 غ؛
- قوة - 600 غ ؛
- بصل - 3 قطع.
- الملح والفلفل والزيت النباتي.
إعداد
- تُطحن البطاطس وتُوضع في الشاش تحت الضغط لمدة 30 دقيقة.
- في غضون ذلك ، قم بإعداد التعبئة.
- قم بتزيين هذا المنتج بطريقة تقليدية ثم اقليه حتى تنضج على نار هادئة تحت الغطاء.
السحرة من البطاطس المهروسة مع اللحم المفروم
إذا لم تكن هناك رغبة في العزف باستخدام الدرنات الخام ومن ثم معالجة الكتلة الناتجة ، فعليك تحضير السحرة من البطاطس المهروسة مع اللحم المفروم. في هذا الإصدار ، تُصنع القاعدة من البطاطا المطبوخة ، والتي لا تزال تُقذف مع حرير. باستخدام هذا ، لملء mincemeat المقلية بالفعل ، يمكنك تقليل وقت قلي المنتجات بشكل ملحوظ عن طريق شربها على حرارة عالية.
المكونات:
- البطاطا - 2 كجم.
- قوة - 700 جم؛
- البيض - 3 قطع.
- الدقيق - 100 غرام ؛
- بصل - 3 قطع.
- الجبن - 150 غرام ؛
- الملح والفلفل والزيت.
إعداد
- يتم تنظيف البطاطا ، وتغلي ، وتحولت إلى البطاطا المهروسة ، وتبرد.
- إضافة البيض والدقيق إلى الكتلة.
- قلي اللحم مع البصل ، التوابل بالملح والفلفل.
- وهي مصنوعة من القاعدة وقلي البليت في شكل فطائر.
- السحّار من البطاطس مطحون باللحم المفروم على كلا الجانبين ويقدم مع الجبن.
سحلية كسول مع اللحم المفروم
يمكن تبسيط عملية إعداد السحرة باللحم المفروم بشكل كبير عن طريق تزيين المنتجات في نسخة كسولة. في هذه الحالة ، يتم خلط جميع الأطباق المكونة معًا ومن المنتجات المشحونة الجماعية المُستلمة حسب نوع الفطائر. فقط 20 دقيقة لإعداد الأساسيات وكذا للمعالجة الحرارية ، وعلى طاولتك سيكون هناك صحن لأربعة أشخاص.
المكونات:
- البطاطا - 1،5 كجم.
- قوة - 800 غرام ؛
- الدقيق - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البيض - 3 قطع.
- الثوم (اختياري) - سن واحد ؛
- الملح والفلفل.
إعداد
- تُطحن البطاطس المقشرة على سطح مبشور ناعم ، ثم تُسكب رقائق البطاطس بعد 10 دقائق من العصير.
- يضاف اللحم والثوم والبيض والدقيق والملح والفلفل إلى اللحم.
- سحلية فراي كسول من البطاطا مع قطعة من القوة في مقلاة في النفط والفطائر.
سحرة البطاطا مع اللحم المفروم في الفرن
بعد ذلك ، ستتعلم كيفية إعداد السحرة باللحم المفروم في الفرن. يتم قلي الفراغات المعدة قليلاً على نار عالية ، ثم تُحضَّر إلى الصلصة الحامضة في الفرن. يتم التقليل من خطر أن المنتجات ستبقى خام ، وأنها لذيذة والغريبة والعطرة من المستغرب.
المكونات:
- البطاطا - 2 كجم.
- قوة - 700 جم؛
- القشدة الحامضة - 7 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البيض -2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بصل - قطعتان.
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- ماء 250 مل.
- الملح والفلفل والزيت النباتي.
إعداد
- تحقيق وصفة السحرة مع اللحم المفروم في الفرن ، مزيج من قوة البصل مع التوابل والبصل.
- يتم تنظيف البطاطس ، وطحنها ، وتقليصها من العصير ، والدفاع عنها ، ويتم خلط النشا مع البصل الثاني وملعقة من القشدة الحامضة في العصارات.
- ويقومون بإعداد الفراغات ، ولفهم الدقيق ، ويضربهم في الزيت ، وينشرهم في قالب.
- املأ بمزيج النكهة من الماء والقشدة الحامضة واطهيها على حرارة 180 درجة و 50 دقيقة.
السحرة من البطاطا مع اللحم المفروم في multivark
يمكن تحقيق السحرة صفة من البطاطا واللحم المفروم بمساعدة جهاز متعدد طهي. مع هذا التصميم ، يتم قلي المقلية في صلصة الفطر مع الكريما الحامضة في وعاء الجهاز. الحد الأدنى من الأطباق القذرة ، أي قطرات من الدهون على الموقد وحولها ، خصائص الطعم الممتازة للطبق المحضر هي المزايا الرئيسية للوصفة.
المكونات:
- البطاطا - 1،5 كجم.
- قوة - 500 غم؛
- بصل - قطعتان.
- بيضة - قطعة واحدة
- القشدة الحامضة والفطر - 150 غ؛
- دقيق - 120 جم؛
- الملح والفلفل.
إعداد
- يتم خلط خليط البطاطس المسحوق والمعصور مع البيض والدقيق واللحم المفروم مع البصل.
- مصنوعة من القوالب وبونيد على الخبز.
- يضاف الفطر والقشدة الحامضة والتوابل ويطهى على "التسقية" لمدة 30 دقيقة.