عندما تفكر في طبق لذيذ ومريح يمكنك وضعه على المائدة خلال العطلة ، فلماذا إذن ، تأتي على الفور السلطات "الميموزا" ، "أوليفييه" ، سمك الرنجة تحت معطف الفرو ، إلخ. نقترح عليك تنويع قدراتك الطهوية وإعداد سلطة مرسيليا اللذيذة والمدهشة بنفس القدر.
وصفة لسلطة مرسيليا مع العصي سرطان البحر
المكونات:
- المفرقعات - 200 غرام.
- العصي سرطان البحر - 200 غرام.
- الذرة المعلبة - 200 غرام ؛
- التفاح الأخضر - 3 قطع.
- بيضة دجاج - 2 قطعة.
- مايونيز - للتزود بالوقود.
- الجوز.
إعداد
يتم تقشير التفاح ، يتم إزالة اللب وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. يتم غلي البيض وتنظيفه وتمزيقه مع عصي سرطان البحر في مكعبات صغيرة. أضف قطع الخبز المحمص وانتشر الذرة المعلبة والجوز المفروم وخلط كل شيء بعناية. نقطع السلطة مع المايونيز والمزيج.
سلطة مرسيليا مع البرقوق
المكونات:
- فيليه دجاج - 3 قطع
- الجبن - 300 غرام ؛
- بيضة دجاج - 5 قطع.
- الخوخ بدون حفر - بند واحد ؛
- الجزر في الكورية - 300 غرام ؛
- الثوم - 1 فص.
- الجوز - 100 غرام ؛
- الملح - حسب الذوق
- مايونيز - للتزود بالوقود.
- البقدونس.
إعداد
يغلي دجاج اللحم في الماء المغلي المملح حتى يصبح جاهزًا ، ويزيل المرق بشكل دوري من الرغوة. ثم يتم تبريد اللحم وسحقه في مكعبات. يتم غسل البرقوق ، صب لمدة 10 دقائق مع الماء المغلي الحاد ، ومن ثم تحويلها إلى منديل وتجفيفها. برق شرائح في شرائح رقيقة.
مع البيض المسلوق ، نفصل البروتينات من صفار البيض ونفركها بشكل منفصل على مبشرة ناعمة. يتم إدخال الجبن عبر ثقوب كبيرة من المبشرة ، والتواصل مع المايونيز والعصر من خلال مكبس الثوم.
المكسرات قليلا في مقلاة الجافة وتخلط مع الجزر الكورية. انتشر السلطة على طبقات صفيحة مسطحة ، برمازفايا كل مايونيز: البرقوق الأول ، ثم الدجاج ، الجزر مع المكسرات ، طبقة الجبن ، ثم البروتينات. نعطي سلطة الوقوف لمدة ساعة في الثلاجة ، وتزيين مع البقدونس.
مرسيليا مع سلطة الجمبري
المكونات:
- جمبري - 300 جم؛
- المفرقعات "Kirieshki" - 1 الكيس.
- الذرة المعلبة - 200 غرام ؛
- التفاح - 3 قطع.
- بيض مسلوق - 2 قطعة.
- خيار طازج - 1 قطعة؛
- الجوز - 50 غ.
إعداد
الروبيان يغلي ، بارد ونظيف من القشرة. مع التفاح ، وقطع طبقة رقيقة من قشور ، وإزالة مكعبات الأساسية والممزقة. يتم طحن الجوز في خلاط. أجاد البيض. يتم خلط جميع المكونات في صحن سلطة ، نضيف الذرة والخبز المحمص. المملحة قليلا ، متمرس مع المايونيز ، وزينت بالأعشاب المفرومة ووضعها على الطاولة.
سلطة مرسيليا مع الكرنب
المكونات:
- دجاج مدخن - 300 جم؛
- الأفوكادو - 1 قطعة.
- خيار طازج - 1 قطعة؛
- الكرفس - 1 الجذعية.
- الملفوف بكين - 100 غرام ؛
- الذرة المعلبة - 50 غ؛
- المعكرونة - 50 غ؛
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زيت الزيتون - للتزود بالوقود.
- الملح ، توابل الدجاج - حسب الذوق.
إعداد
المعكرونة قبل الغليان. يتم غسل الطماطم وتقطيعها إلى شرائح. الكرفس وأجزاء صغيرة أجاد. نحن أيضا ختم الدجاج المدخن مع شرائح رقيقة. يتم غسل الملفوف ولحم الخنزير المفروم. غسل الأفوكادو ، مقطعة إلى النصف ، وإزالة الحجر ، مقطعة إلى شرائح رقيقة. يتم قطع الخيار إلى نصف دائرة. بعد ذلك ، اخلطي المعكرونة مع الملفوف البكيني ، والكرفس ، والطماطم ، والذرة المعلبة ، والخيار الطازج ، والتوابل بالرش وإضافة الملح حسب الرغبة. نرش السلطة بزيت الزيتون ، ضعها في وعاء السلطة ، وزينها بالأفوكادو والدجاج.