تقليديا ، يتم إعداد eclairs مع الكسترد أو كريم البروتين . مثل هذه الكعك لا يحبها الأطفال فحسب ، بل أيضًا للكبار. ولكن اليوم سنخبرك بكيفية صنع كريمة اللحم اللذيذة وغير المألوفة في الأكلا.
وصفة للحصول على كريم الجبن المنزلية لأكلايرس
المكونات:
- الجبن هو قليل الدسم - 150 غرام.
- شرب اللبن - 100 مل.
- زبدة - 70 جم؛
- السكر البودرة - 30 غ.
إعداد
يجب أن تكون جميع المنتجات الضرورية في درجة حرارة الغرفة. نحن نضع الجبن في وعاء ونصب السكر المسحوق ونخفق جيدا مع الخلاط حتى ناعمة. ثم صب في شرب اللبن والخلط. في النهاية ، أضيفي زبدة كريمية مخففة وخفقيها مرة أخرى. يتم تغطية الكريم النهائي من الأعلى بغطاء ويتم تنظيفه لعدة ساعات في الثلاجة. بعد التصلب ، قم بتحويل كريم اللبن الرائب بعناية إلى كيس الحلويات باستخدام الفوهة وقم بملئه بجميع الأكلير.
كيفية جعل كريم لأكلايرس؟
المكونات:
- الجبن هو قليل الدسم - 200 غرام.
- سكر - بند واحد
- كريم - 200 مل.
- سكر الفانيليا - حسب الذوق.
إعداد
خذ الجبنة المنزلية قليلة الدسم ، وضعها في وعاء وصب الكمية الضرورية من السكر. قم بصقل كل شيء بشوكة أو طحن الخلاط إلى كتلة متجانسة. ثم اسكب القشطة واسكب علبة واحدة من سكر الفانيليا. كل مزيج بعناية أو أفضل ، وخفقت معا خلاط. بعد ذلك ، سيتحول الكريم الجاهز إلى اكلايرس إلى هواء أكثر نعومة وإحتمالية.
كريم الرائب لأكلايرس مع الزبادي
المكونات:
- كتلة اللبن الرائب - 400 جم؛
- زبادي مع قطع من الفاكهة - 300 مل.
إعداد
يوضع الجبن في وعاء عميق ، ويخفق الخلاط ويصب اللبن مع قطع الفاكهة. كل شيء ، كما ينبغي ، يخلط ويملأ مع كريم Eclairs المتلقاة.
كريم الرائب لأكلايرس مع القشدة الحامضة
المكونات:
- الجبن هو قليل الدسم - 400 غرام.
- الماء دافئ - 100 مل.
- كريم حامض - 200 مل؛
- الجيلاتين الفورية - 1.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الفانيلا - 0 ، 5 ملعقة شاي؛
- الفواكه الطازجة - حسب الذوق.
إعداد
يُسكب الجيلاتين بالماء الدافئ ويُحرّك بملعقة ويترك حتى يذوب تمامًا. في وعاء الخلط ، اخلطي الجبن مع القشدة الحامضة ، ارمي السكر والفانيلا حسب الرغبة. بعد ذلك ، قم بخلط كتلة الجيلاتين برفق مع الخليط وتخلط جيدا. يتم وضع كريم اللبن الرائب في الثلاجة وتركه للتجميد لمدة ساعة تقريبًا. يمكنك إضافة الفواكه المسحوقة إذا رغبت في ذلك.