فكرة نظام غذائي ملون تنتمي إلى ديفيد هيبر. في كتاب "ما هو لون النظام الغذائي الخاص بك؟" ، يقسم الطعام إلى مجموعات لونية:
- المنتجات الحمراء (الطماطم والبطيخ والجريب فروت الأحمر). غني في الليكوبين ، يقلل من خطر السرطان.
- المنتجات البنفسجية الحمراء (العنب والنبيذ الأحمر والعنب والفراولة والباذنجان والتفاح الأحمر). تحتوي على anthocyanins ، وحماية عمل القلب.
- المنتجات البرتقالية (الجزر ، المانجو ، القرع ، البطاطا الحلوة). غنية في A و B- كاروتين. تحسين التفاعل الخلوي ، والرؤية ، ومنع حدوث السرطان.
- المنتجات البرتقالية الصفراء (البرتقال واليوسفي والبابايا والنكتارين). أنها تحتوي على فيتامين C. أنها تحمي خلايا الجسم ، تساعد عملية التمثيل الغذائي ، وزيادة امتصاص الحديد.
- المنتجات الصفراء الخضراء (السبانخ ، الخضار المختلفة ، الذرة ، البازلاء الخضراء ، الأفوكادو). غني باللوتين. تعزيز صحة العين والحد من مخاطر إعتام عدسة العين.
- المنتجات الخضراء (أوراق الملفوف ، والقرنبيط ، والملفوف الأبيض وبراعم بروكسل). تفعيل في جينات الكبد التي تنتج المواد التي يمكن أن تذوب الخلايا السرطانية.
- المنتجات البيضاء والخضراء (البصل والثوم والكرفس والنبيذ الأبيض). غني
flavonoids ، وحماية أغشية الخلايا.
كل يوم ، يمكن توجيه الوجبات الغذائية على ألوان معينة ، وترتيب يوم أصفر ، برتقالي أو أخضر.
في اليوم ، ينصح ديفيد هيبر بتناول 7 حصص من الفواكه والخضروات. وجبة واحدة عبارة عن كوب واحد من الخضار النيئة أو نصف كوب من الفاكهة أو الخضار المخبوزة. مع ما يسمح لهم بالجمع؟
"نعم" و "لا" نظام غذائي اللون
- نعم: فول الصويا والدواجن والمأكولات البحرية ومنتجات الألبان قليلة الدسم وبياض البيض والفواكه والخضروات وزيت الزيتون والزيتون والمكسرات والبقول.
- لا: اللحوم الدهنية وصفار البيض والزبدة والسمن والحلويات والدهون غير المشبعة.