إذا كنت حلوانيًا متقدمًا يرغب في قضاء عدة ساعات ليس فقط لصنع الكعكة بنفسك ، ولكن أيضًا لتزيينها ، فستكمل حليات دانتيل السكر بشكل مثالي روائعك الحلوة. في هذه المواد ، سنفتح لك ليس فقط وصفة للتنفس على الدانتيل ، ومرونة بما يكفي لدور محيط الكعك ، ولكن أيضا لتقاسم الطبقة الرئيسية على تشكيل نمط الدانتيل بمساعدة قوالب السيليكون الخاصة.
وصفة لمرونة aising للدانتيل في المنزل
والفرق الرئيسي في إزالة الشعر من طلاء السكر العادي هو أنه يحتفظ بلينته وحركته لفترة معينة من الزمن ، مما يسمح لك بوضع الرباط بطريقة عشوائية ، وإعادة إنشاء أي شكل.
يمكن صنع مصبغة الدانتيل يدوياً ، ولكن يمكنك شراء خليط جاهز في محلات الحلويات المتخصصة وتخفيفه بالماء. سننظر في الخيار الأول.
المكونات:
- ماء 120 مل؛
- tyloza - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- السكر البودرة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- النشا - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- بياض البيض الجاف - 1/2 ملعقة صغيرة.
- جلوكوز سائل - 1/2 ملعقة صغيرة؛
- الجليسرين - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
قبل جعل aysing مرنة للدانتيل ، يغلي الماء ويذوب في ذلك tylozu. يُخفق المزيج معًا حتى تتشكل كتلة جليدية واضحة ، وبعد ذلك يُضاف مسحوق السكر المنخول والنشا والبيض الجاف الأبيض. بعد ذلك ، اسكبي الجلوكوز مع الغليسرين وقم بخفق جميع المكونات معاً. انتهى التحضير لتنظيف الرباط للخيط ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استكمال الخليط باستخدام تلوين الطعام.
الدانتيل لكعكة aysing - درجة الماجستير
بعد تناول كيفية تحضير المزيج من أجل aysing ، دعنا ننتقل إلى كيفية تحويل هذه الكتلة المائتة إلى الدانتيل الناعم. هناك خياران للقولبة: يمكنك تخزين نفسك بالصبر والدانتيل باليد ، أو توفير الوقت والأعصاب عن طريق شراء حصيرة سيليكون خاصة مع الدانتيل وملعقة بلاستيكية.
قبل ملء القالب مع aysing ، الشحوم مع قطرة من الزيت النباتي ، في محاولة لملء كل الأخاديد. وضع aysing مع شريط رفيع على واحدة من حواف البساط. ضع الملعقة بشكل موازٍ لخط الارتجاج ثم ارسمها ، واضغط قليلاً لأسفل ، إلى الحافة المقابلة.
بعد 8-12 ساعة ، قم بإزالة النمط من القالب برفق.
إذا لزم الأمر ، يمكن قطع الدانتيل قبل إرفاقه بالكعكة.