أدناه نحن تصف بعض وصفات مثيرة للاهتمام ويمكن الوصول إليها عن physalis ، والتي يمكنك تنفيذها بسهولة بأيديكم.
الكافيار من الفيزيائي لفصل الشتاء - وصفة
لا يمتلك الطعم النباتي طعمًا لطيفًا ، بعد طهوه ، بعد طبخه ، ولكنه يكتسب طعمًا لطيفًا ، وإن كان محددًا قليلاً ، ويلائم تمامًا مع مجموعة الخضار المعتادة: الجزر والبصل والطماطم ، مما يجعله أساسًا ممتازًا لكافيار الخضروات.
المكونات:
- الفيزيائي - 1،1 كجم ؛
- بصل - 320 غم
- الزيت النباتي - 75 مل.
- المعكرونة من الطماطم - 95 غ؛
- بصل - 290 غرام.
إعداد
قبل إعداد fizalis ، من الضروري الخضوع للإعداد الأولي. يتم إنزال physalis المنقى في الماء المغلي وتبيض لبضع دقائق. تساعد هذه الحيلة البسيطة على التخلص من ثمار البلاك الشمعي وإزالة المرارة. تنقسم الثمار التي تمت مناقشتها إلى نصفين وتبدأ في تحضير معجون جزر بصل قياسي. بمجرد أن تصل الخضروات المفرومة إلى الزيت المسخن في الزيت المسخن ، يتم إضافتها بقطعة من الفيزيائية ، معجون الطماطم ، بالإضافة إلى القليل من الملح والسكر. يتم طهي الكافيار لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، ثم يتم وضعه على حاوية معقمة سابقًا ثم يتم لفها.
فيسالس الخضار المملحة - وصفة
المكونات:
- الفيزيائي - 1،1 كجم ؛
- أوراق الفجل - 8 قطع.
- الثوم - 1 رئيس.
- أوراق الغار - 4 قطع.
إعداد
يبدأ التحضير بإبطال البشرة الفيزيائية نفسها. يتم تجفيف الفواكه المقشرة ، وفي هذه الأثناء يتم تحضير محلول ملحي للصب. لتحضيره ، يُغلى الماء بالملح (بمعدل 50 جم لكل لتر). يتم وضع الغار ، الفجل ، الثوم المعمر وأوراق الغار على علب نظيفة. في البنوك بإحكام وضع الفاكهة فياليس أعدت وملئها بمحلول الملح. تركت المصارف مع fizalis لمدة يوم ، ثم استنزاف السائل ، إعادة الغليان ومرة أخرى تصب في البنوك ، ثم لفة.
جوهرة من physalis - وصفة
إذا سمح لسلسلة خضروات بدائية لطهي السوائب غير المحلاة ، تستخدم فاكهة الحلوى (الترابية) في إعداد المربى والمربى والفواكه المسكرة.
المكونات:
- الفيزيائي - 1،1 كجم ؛
- ماء - 480 مل.
- السكر - 480 غرام.
إعداد
بلانش فيزاليس لحوالي 2-3 دقائق ، وبينما الثمار في الماء المغلي ، إعداد شراب السكر قوية ، يغلي المكونات المتبقية من القائمة معا. عندما يكون الشراب جاهزًا ، يتم حقنه مع الفاعلية وترك الفاكهة لمدة 6-8 ساعات. بعد الإصرار ، يتم جلب المربى بشكل متكرر إلى درجة الغليان ، ويتم تبريده لفترة زمنية مماثلة ويكرر الإجراء مرة أخرى.
يسكب مربى جاهز على الجرار العقيمة ويدحرج بأغطية مقفلة.
Physalis الشمس المجففة - وصفة
الفاكهة المجففة من فيزاليس لها طعم طيب للغاية ، حلاوة واضحة وملمس ليس شديد الكثافة. مثل غيرها من الفواكه المجففة ، يتم استخدام physalis ، التي أعدها التجفيف ، للخبز ، كومبوت أو تؤكل كوجبة خفيفة منفصلة.
يمكنك تجفيف الفواكه في الشمس ، أو في فرن أو مجفف خاص. في الحالة الأولى ، يتم وضع التطهير ببساطة في صف واحد ، في الثاني - اليسار عند 60-70 درجة ، مع فتح الباب قليلاً ، وفي الثلث - يتم تجفيفه في حاويات خاصة لمدة نصف يوم. يتم تبريد الثمار بعد تجفيفها في حاويات مختومة أو أكياس ورقية ، مع مراعاة مستوى الرطوبة في غرفة التخزين بحيث لا يتم حظر التوت.