أطباق الكرفس هي مصدر مثالي لحصة الأسد من الفيتامينات وأفضل طريقة لزيادة الحصانة ، وتعزيز عمل جميع أنظمة الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، باستخدام هذه التركيبات الطهوية ، يمكنك الاستمتاع بمذاقها الرائع ورائحتها الفريدة والحفاظ على انسجام الشكل.
ما الذي يمكنني طهيه مع الكرفس؟
إذا كنت لا تعرف كيفية طهي الكرفس ، فإن الاختيار أدناه سيساعدك على اتخاذ القرار بشأن أفضل الأفكار لاستخدام أجزاء مختلفة من الخضار: من قمم إلى الجذور.
- يتم استخدام سيقان جذابة من الخضروات اللذيذة للسلطات وكوكتيلات الفيتامينات والهريس ، إضافة إلى الأطباق الأولى والثانية ، مما يمنحهم طعمًا غير عادي.
- عادة ما يتم إضافة جذر الكرفس خلال تصميم الساخن ، في خلطات السلطة ، وتستخدم كأساس لإعداد وجبات خفيفة لذيذا ، الحساء ، تقلى أو خبز مع غيرها من الخضروات واللحوم.
- تتغذى الأوراق الخضراء من الخضار ، الطازجة والمجففة ، مع السلطة وغيرها من الأطعمة ، إضافة إلى المخللات.
حساء الكرفس الحساء
أطباق الكرفس هي نظام غذائي لقائمة النظام الغذائي ، لأنها تحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية والشبع تماما. ضيف متكرر على المائدة لدعم الغذاء الصحي هو حساء سيقان ، والتي يمكن طهيها في مجموعة متنوعة من الاختلافات ، إضافة الخضار الأخرى. يمكنك تزيين الساخنة كما تقليديا أو كما في هذه الحالة في شكل هريس.
المكونات:
- سيقان الكرفس - 5-6 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 الأسنان.
- كريم - 150 مل.
- زبدة - 25 جم؛
- مرق أو ماء - 800 مل.
- الملح والفلفل والخضر والبسكويت.
إعداد
- البصل تقلى البصل ، ويصب شرائح الكرفس ، والجزر ، ويقلى لمدة 5 دقائق.
- صب مرق ساخن أو ماء ، طهي لمدة 30 دقيقة.
- Purirovat الكتلة ، الموسم ، إضافة كريم ، والثوم المفروم ، دافئة لمدة 5 دقائق.
- قدم حساء الكريمة مع الأعشاب والخبز المحمص.
العصائر مع الكرفس
بالنظر إلى الأطباق المفيدة من ساق الكرفس ، ينجذب الانتباه الخاص لخيارات تزيين مشروبات الكوكتيل . من خلال دمج مثل هذا الشراب في نظامك الغذائي ، سوف تشعر بالبهجة والنشاط وتلاحظ كيف تتحسن صحتك في وقت قصير. لتنفيذ الوصفة تحتاج إلى خلاط مع وعاء ثابت.
المكونات:
- سيقان الكرفس - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الموز والجزر والتفاح - كل قطعة ؛
- اللبن الزبادي الطبيعي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- عسل - ملعقة صغيرة
- قرفة - ½ ملعقة صغيرة.
- البقدونس - حفنة واحدة.
- الماء - ½ كوب.
إعداد
- يتم وضع الموز والجزر والتفاح والبقدونس في حاوية الخلاط.
- إضافة العسل والقرفة واللبن ، صب في الماء وثقب المكونات حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
- استخدام مزيج من الكرفس مباشرة بعد الطهي
سلطة مع القرنبيط والكرفس والتفاح
يتم إجراء سلطة مع الكرفس والتفاح في دقائق ، واتضح أنه مفيد بشكل كبير ، لذيذ ولطيف. إعداد واحد لتناول العشاء أو كوجبة عشاء ثانية ، لا يمكنك أن تخاف من هذا الرقم - لا يضيف الكيلوغرامات الزائدة من الطعام بالضبط ، ولكن فقط جعل الجسم فائدة غير قابلة للاستبدال.
المكونات:
- الكرفس الجذعية - 250 غ؛
- التفاح - 250 غ؛
- الجوز - 200 غرام ؛
- كريم حامض - 120 جم؛
- الخردل - ½ ملعقة صغيرة.
- الملح والفلفل وأوراق الخس.
إعداد
- سحق سيقان الكرفس والتفاح ، وقطع المكسرات.
- تُمزج الكريما الحامضة مع الخردل والملح والفلفل وتُضاف صلصة السلطة.
- انشر وجبة خفيفة على أوراق السلطة وقدميها.
هريس من الكرفس - وصفه
الأطباق من الكرفس الجذر ليست أقل فائدة ولذيذة. واحدة من أبسط والأكثر لذيذ هو البطاطا المهروسة ، والتي يمكن أن تكون بمثابة طبق جانبي لأطباق اللحوم والأسماك أو كوجبة خفيفة مستقلة. يمكن تكميل تركيبة الطعام مع جوزة الطيب ، ويمكن تعديل الاتساق من خلال تغيير كمية الحليب.
المكونات:
- الجذر الكرفس - 1 قطعة.
- البطاطا - 2 قطعة.
- أسنان الثوم - 4 قطع.
- الحليب - 1/2/2 كوب؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- بارميزان مبشور - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الغار - 2 قطعة.
- فلفل حلو - 4 قطع.
- الملح والأعشاب.
إعداد
- يتم تنظيف جذر الكرفس والبطاطا ، وتقطيعها إلى مكعبات ، وإضافة الثوم والغار والفلفل وصب كل شيء مع الحليب.
- طهي المكونات بعد الغلي لمدة 20 دقيقة.
- إزالة الغار والفلفل والخضروات طحن من خلال منخل.
- يُضاف الزبدة والجبن والملح ويُهرس اللبن إلى الكثافة المرغوبة.
- خدمة هريس الكرفس ، مضيفا الخضر.
الدجاج مع الكرفس
في الآونة الأخيرة ، تكتسب شعبية طبق الكرفس مع الدجاج أو غيرها من اللحوم قوة دافعة ، والتي ، بفضل الخضار ، تكتسب طعماً رائعاً ورائحة فريدة من نوعها. المقبل ، وهو تغيير بسيط وسريع على موضوع مماثل - دجاج حار تفحم مع ينبع قليلا دافء بشكل ممتع.
المكونات:
- فيليه الدجاج - 400 غ؛
- سيقان الكرفس - 5 قطع.
- جذر الزنجبيل - 20 غ؛
- صلصة Worcestersky والسكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- السمسم - 1 ملعقة صغيرة؛
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- ملح ، بابريكا ، بصل أخضر.
إعداد
- قطع الدجاج إلى قطع صغيرة ، وموسم بالفلفل الأحمر والبني في الزيت.
- استخراج اللحم في طبق ، وفي مقلاة وضع شرائح ينغولية والزنجبيل ، نكهة الفلفل الحلو ، نفخة لمدة 5 دقائق.
- يخلط الكرفس المقلي مع الدجاج الرودي ، يضاف الصلصة ، السمسم ، الملح ، السكر ، البصل الأخضر ، نفخة لمدة 5 دقائق.
صلصة الخل مع الكرفس
إذا كانت الوصفات الأصلية وغير المعتادة مع ساق الكرفس لا توحي بالثقة ولا تريد أن تأخذها ، فهناك طريقة بسيطة وغير معقدة لإطعام الأسرة بمنتج ثمين بدون مستجدات. أضيفي شرائح من العصير إلى السلطة المفضلة لديك ، على سبيل المثال ، سلطة.
المكونات:
- البنجر - 200 غرام ؛
- بطاطا - 400 جم؛
- الجزر والسيقان الكرفس - 150 غرام ؛
- الخيار المخلل والمخلل - 100 غرام ؛
- الكراث - 50 غ ؛
- الخضر - 1 باقة؛
- الزيوت النباتية - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الخردل - ملعقة صغيرة
- الملح.
إعداد
- تغلي ونظيفة ومقطعة إلى مكعبات البنجر والبطاطا والجزر.
- كرفس Shirkuyut والكراث والخيار والخضر.
- الجمع بين المكونات ، إضافة الملفوف والزبدة والخردل والملح والمزيج.
الكرفس في الكورية - وصفة
بعد ذلك ، ستتعلم كيفية تحضير جذر الكرفس في وجبة خفيفة بلكنة كورية. يتم تسوية المذاق اللامع للنباتات في هذا الأداء بالتوابل والخل والثوم ويصبح أقل وضوحا. وجبة خفيفة سريعة جيدة بعد 30 دقيقة بعد الطهي ولا تتطلب نقع طويل.
المكونات:
- جذر الكرفس - 450 جم؛
- الملح - ½ ملعقة صغيرة.
- سكر - ملعقة صغيرة
- الكزبرة والفلفل الأسود - ل ½ ملعقة صغيرة.
- الثوم - 4 أسنان.
- خل - ملعقة صغيرة
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
- الخضروات مقشرة ومبشرة على مبشرة للجزر الكورية.
- أضف التوابل ، اعصر الثوم ، اسكب الخل والزيت وعجن القش مع يديك.
- بعد 20-30 دقيقة ، الكرفس في الكورية جاهزة للتذوق.
بورش مع الكرفس - وصفة
إذا لم تكن قد قررت حتى الآن كيف لذيذ لطهي الكرفس ، ولكن حلم تقديمه في القائمة الخاصة بك ، والاستعداد بمشاركتها بورش فاتح للشهية. سيحصل حار على ألذ وأطعمة لذيذة أكثر من الأناقة الكلاسيكية وسوف يرضي ذوقك وخصائصك الغذائية الممتازة. يمكنك طهي الطبق على مرق اللحم والماء.
المكونات:
- الملفوف الأبيض - 200 غرام ؛
- البنجر والبصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجزر والفلفل - 1 pc.
- البطاطا - 4 قطع.
- جذر الكرفس - 100 جم؛
- الطماطم أو معجون الطماطم - 3 قطع. أو 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الزيوت النباتية - 70 مل.
- ماء - 3 لتر.
- أوراق الغار - 3 قطع.
- الملح والسكر والفلفل وعصير الليمون والخضر - حسب الذوق.
إعداد
- تُقلى البصل والبصل والفجل الممزوج ثم تُضاف الكرنب وتُحشى معًا لمدة 15 دقيقة.
- نقل كتلة الخضار في قدر ، إضافة البطاطس ، والماء المغلي ، ورمي الغار ، وتذوق إلى موسم الطعم حتى نعومة البطاطس.
- توضع في البرانش مع الكرفس والطماطم المبشورة أو المعكرونة ، دافئة لمدة 5 دقائق.
السمك مع الكرفس في الفرن
سوف تساعدك الوصفة التالية على معرفة كيفية طهي الكرفس في الفرن. في هذه الحالة ، تكمل الخضروات شرائح السمك ، مما يمنحها رائحة غير مسبوقة وطعم رائع. مع نفس النجاح ، يمكنك استخدام شرائح الدجاج أو الدجاج المفروم ، مما يزيد من وقت الخبز في الفويل إلى 40 دقيقة.
المكونات:
- شرائح أو شرائح من السمك - 500 غ؛
- الجذر الكرفس - 150 غرام ؛
- الليمون - 1 قطعة.
- الملح ، خليط من الفلفل والزيت النباتي.
إعداد
- في الأجزاء الزيتية من الرقائق توضع دوائر الليمون ، وفي الأعلى هناك أجزاء من السمك ، تتوابل مع الملح وخليط من الفلفل.
- أعلى مع رشها قطعة من الكرفس الأرض ، وختم احباط وضعت على ورقة الخبز في فرن ساخن.
- اخبز الطبق في 200 درجة 20 دقيقة.