من الوصفات أدناه ، سوف تتعلم كيفية طهي فخذ الدجاج اللذيذ مع البطاطا في الفرن. إن المذاق الأكثر حساسية من لحم الدواجن مع الدهن المشبع والروائح من البطاطس يخلق طبقًا متناغمًا ومذهلاً بشكل لا يصدق ، والذي سيرضي بالتأكيد.
فخذه الدجاج يخبز في الفرن مع البطاطا - وصفة
المكونات:
- الدجاج الفخذين - 6 قطع.
- درنات البطاطس - 1.5 كجم؛
- الجبن الصلب - 150-200 غرام ؛
- الثوم - 3 أسنان
- الطماطم المجففة (اختياري) - حسب الذوق
- توابل للدجاج - حسب الذوق
- الفلفل الحلو - حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - حسب الذوق
- الأعشاب الحارة الجافة - حسب الذوق
- ملح كبير - حسب الذوق
- الزيوت النباتية المكررة.
إعداد
يتم غسل فخذ الدجاج ، تجفيف ، يفرك مع الملح الكبير ، الفلفل الأسود المطحون ، التوابل للدجاج ويترك غارقة لمدة ساعة على الأقل. خلال هذا الوقت ، نقوم بتنظيف درنات البطاطا ، مقطعة إلى عدة أجزاء ، حسب الحجم ، وتغلي في الماء المملح لمدة خمس إلى سبع دقائق. ثم استنزف المياه ، اتركها تستنزف ، وقم بتوزيع شرائح البطاطس بالزيت النباتي ، والفلفل الحلو ، والأعشاب الجافة الحارة ، وأضف البصل المقطّع ، وعدد قليل من الطماطم المجففة (إذا رغبت في ذلك) ، وقم بنشر كتلة الخضار على صينية خبز مزيّنة بالزيت. من أعلى مكان الفخذين الدجاج promarinovannye بشرة ونبض لهم مع الزيوت النباتية. بين اللحم والبطاطا ، نضع نصف سن الثوم ، سيضيف طعم الذوق.
نضع المقلاة مع طبق في فرن مسخن إلى 195 درجة ونطهو في وضع درجة الحرارة هذا لمدة خمسين دقيقة. إذا كانت أفخاذ الدجاج هزيلة ، فنحن نسكب القليل من الماء على صفيحة الخبز.
كما ترون ، لا يستغرق طهي الدجاج في الفرن مع البطاطس وقتًا طويلاً ، وتكون النتيجة ممتازة دائمًا.
وصفة للبطاطس مع الفخذين الدجاج في الفرن في احباط
المكونات:
- الدجاج الفخذين - 6 قطع.
- درنات البطاطس - 1.5 كجم؛
- الجبن الصلب - 150-200 غرام ؛
- الثوم - الأسنان 3-4.
- مايونيز - 65 جم؛
- توابل للدجاج - حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - حسب الذوق
- الأعشاب الحارة الجافة - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق
- الزيوت النباتية المكررة.
إعداد
أولا سنقوم بتنشيط الوركين استعداد. للقيام بذلك ، فركه بالملح والفلفل والتوابل للدجاج ، ومزيج من المايونيز والثوم واسمحوا الوقوف لمدة ساعة ونصف في درجة حرارة الغرفة. خلال هذا الوقت ، نقوم بتنظيف البطاطا وقطعها إلى شرائح ، ثم نضعها على الأعشاب المجففة والملح ونضعها على صفيحة الخبز المغطاة بورق الفويل. على أعلى وضع الفخذين الدجاج prommarinoe ، وتغطي مع ورقة ثانية من احباط ، وختمه مختومة وضعت في فرن ساخن لمدة 195 درجة لمدة ساعة واحدة. قبل خمسة عشر دقيقة من نهاية عملية التحميص ، نزيل الرقاقة العليا ونلصق الفخذين بالجبن المبشور بالبطاطس.