يتم حصاد التوت الرطب في فصل الشتاء بدون طهي ، وبالتالي الحفاظ على الحد الأقصى من الفيتامينات والخصائص القيمة. بعد ذلك ، سنخبرك بكيفية القيام بمثل هذا الإعداد في المنزل.
وصفة لإعداد cowberry غارقة في الشتاء مع السكر
المكونات:
- التوت البري - 2.6 كجم ؛
- السكر المحبب - 130 غ؛
- المياه المفلترة - 1.2 لتر.
- قرفة (عصا) - 5 غ؛
- براعم القرنفل - 3 قطع.
إعداد
الخطوة الأولى هي تعقيم الجرار وتغلي شراب السكر. للقيام بذلك ، قم بخلط الماء مع السكر ، ثم أضيفي القرفة والقرنفل ثم غلي بعد الغلي لمدة دقيقتين ، ثم نترك السائل الحار الحلو باردًا تحت ظروف الغرفة.
وفي الوقت نفسه ، في حين أن الشراب يبرد ، فإننا نأخذ التوت البري ، ويتم غسل العينات المختارة جيدا في الماء البارد وغادرت في مصفاة أو منخل لتستنزف. املأ العلبة المحضرة من التوت البري المعلب بمقدار الثلث أو النصف ، واملأها بالشراب الحار المبرد ، ثم غطائها بأغطية وضعها على رف الثلاجة أو في القبو.
بعد شهر واحد ، سوف يكون البقوليات المجففة جاهزة للاستهلاك. ولكن يمكنك أن تأكل التوت فقط. السائل الحلو ، الذي ينقع فيه التوت البري ، يكتسب طعمًا هائلاً ويصبح مفيدًا بشكل لا يصدق ، حيث أنه يأخذ بعض الخصائص القيّمة للتوت.
يمكن تقليل كمية السكر أو زيادته حسب رغبتك. يتم احتساب وزن المنتج المشار إليه في المكونات للحصول على التوت الحلو المتوسط. كما يمكن استخدامها أيضًا لإضافة الحلويات ، وتكملها بالأطباق غير المحلاة.
كيفية جعل التوت البري الرطب لفصل الشتاء دون سكر - وصفة في البنوك
المكونات:
- التوت البري - 1/3 علب؛
- الربيع أو الماء المغلي - 2/3 علب.
إعداد
لفترة طويلة تم حصاد بقر البري الرطب دون إضافة السكر أو المواد المضافة الأخرى ، وذلك باستخدام الماء فقط. وينبغي أن يكون هذا الأخير مياه الينابيع أو المسلوق وتبريده إلى درجة حرارة الغرفة. تكنولوجيا صنع مثل هذه التوت البري بسيطة. يغفو التوت المفكك والمغسول في العلب المحضرة المعقمة ، ويملأها بمقدار الثلث ، ويعلو الماء. نربط عنق العبوات بورقة نفايات ونضعها في مكان بارد ومظلمة بالضرورة. يمكنك وضع الفراغ على الشرفة ، ولكن يجب وضعه في صندوق أو صندوق أو تغطيته بشيء لحمايته من الضوء.
في سبعة أيام سيكون من الممكن إزالة أول عينة من ماء "التوت البري". بعد إلقاء الزجاج ، نقوم باستعادة الحجم المفقود بجزء من الماء النظيف. لذلك يمكنك استخدام الشراب وأكثر من ذلك. وحتى إذا كنت تحتاج فقط إلى التوت ، فلا بد من تجديد الماء دوريًا حتى لا يصبح حامضًا ولا يصبح متعفنًا.
لينجونبيري الشفاء - وصفة
المكونات:
- التوت البري.
لملء:
- السكر المحبب - 100 غرام ؛
- مياه مفلترة - 1 لتر.
- حجر مال غير معالج باليود - 10 جم؛
- القرفة (عصا) - 1 قطعة.
- براعم القرنفل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
يقترح الإصداران السابقان من إعداد كريم الوجبة الخلطة المتزامنة للتوت المخلل وماء اللينجونبيري. تم تصميم وصفة للحصاد نفسه للحفاظ على التوت فقط. لتنفيذه ، نختار التوت ، ونشطفه ونضعه في علب أو وعاء مناسب آخر.
لتصب الماء المغلي ، أضف السكر والملح والملح ، وليس اليود ، ورمي القرفة والقرنفل. يمكنك استخدام التوابل الأخرى ترضيك. ذات الصلة في هذه الحالة ستكون من النجوم badjan ، والبازلاء من الفلفل الحلو وأوراق الغار.
اسلقي المخلل مع التوابل لمدة ثلاث إلى خمس دقائق واتركه يبرد تمامًا ، ثم اسكبيه على التوت البري حتى تصبح التغطية الكاملة. إذا تم استخدام وعاء أو وعاء أو برميل كحاوية ، فيجب وضع حمولة صغيرة فوقها بحيث يتم غمر التوت تمامًا في التعبئة.
نضع قطعة الشغل في مكان بارد ومظلم لمدة تتراوح من عشرين إلى ثلاثين يومًا ، وبعد ذلك يمكن تناول التوت مثلها تمامًا أو إضافتها إلى أطباق أخرى على النحو المنشود.