معرفة كيفية تخزين التوت البري ، سيكون من الممكن حفظ التوت الثمينة لفترة طويلة دون الإضرار خصائصه القيمة. يساعد حمض البنزويك الموجود في المنتج ، وهو مادة حافظة طبيعية ، على الحفاظ على المذاق الطازج بدون تقنيات حكيمة وحماية كتلة التوت من التلف والتعفن.
كيفية تخزين التوت البري في المنزل؟
دراسة طرق تخزين التوت البري لفصل الشتاء ، يمكن للجميع اختيار أفضل خيار لأنفسهم أو استخدام نسخ متعددة في وقت واحد.
- يتم فرز التوت البري أولا ، والتخلص من العينات التجاعيد والفاسدة. قبل التخزين في شكل طازج ، لا ينصح بالتوت.
- للحفظ في شكله الأصلي فقط التوت التي تم جمعها في الخريف مناسبة. الحصاد الربيع هو أفضل للتجميد ، لصنع الصلصات ، وجميع أنواع الفراغات.
- يتم الاحتفاظ بالتوت في الثلاجة لفترة طويلة ، لذلك إذا كانت هناك مساحة خالية في مقصورة الثلاجة ، فيمكنك استخدامه كتخزين مثالي بدون تردد.
- طريقة مؤكدة وميسرة للحفاظ على التوت البري - في الماء ، لذلك يوفر العصير والطعم الطازج وجميع الخصائص المفيدة.
- بالإضافة إلى مخزون التوت الطازج ، يمكن تخزين التوت البري مع السكر ، ومسحوق السكر ، والعسل ، أو تجميد كتلة التوت في الفريزر.
- تعتمد مدة صلاحية التوت البري على الطريقة المختارة ونوعية أداء جميع المتطلبات الموصى بها. مع الظروف المناسبة ، يتم تخزين التوت حتى الحصاد الجديد.
كيفية تخزين التوت البري في الثلاجة؟
سيساعدك القسم التالي في معرفة كيفية تخزين التوت البري في الثلاجة. هذه الطريقة مناسبة إذا كان هناك عدد قليل من التوت أو يوجد جهاز تبريد منفصل يمكن استخدامه كمرفق للتخزين.
- فرز كتلة التوت ، واختيار نوعية التوت دون أي خليط من الأوراق ، والحطام.
- يتم تغطية العينات المحددة في صناديق من الورق المقوى أو في عبوات من البولي إثيلين الرفيع ووضعها على رفوف الجهاز.
- يشتمل التخزين المثالي للتوت البري في الثلاجة على الحفاظ على درجة حرارة ثابتة تتراوح من +1 إلى +4 درجة والرطوبة المعتدلة في غرفة الجهاز.
- بشكل دوري ، تحتاج إلى مراجعة كتلة التوت ، وإذا لزم الأمر ، قم بفرز ، التخلص من التوت المسحوق الذي يمكن السماح له بتحضير عصير الفاكهة أو الصلصة أو غيرها من الأطباق.
كيفية تخزين التوت البري في الماء؟
وبالنظر إلى طرق تخزين التوت البري ، يوجه الانتباه بشكل خاص إلى النسخة الموجودة في الماء. يبقى التوت الرطب عصاري ، دون أن تفقد خصائص قيمة.
- لتخزين التوت ، استخدم أوعية زجاجية أو حاويات مطلية بالمينا ، مع التأكد من عدم وجود رقائق أو شقوق في المينا.
- كملء ، تحتاج إلى ماء نابض أو ماء نقي ودائم ، والذي تحتاج إلى الغليان والتبريد.
- يتم تصنيف كتلة بيري ووضعها على حاويات معدّة.
- صب محتويات الماء إلى التغطية الكاملة ، مع تغطية الأغطية.
- لتخزين التوت البري في الماء كان جودة وطويلة ، وضع الحاوية في مكان بارد: في القبو ، الثلاجة أو الشرفة.
كيفية تخزين التوت البري في السكر البودرة؟
الحفاظ على التوت البري ، مع الأخذ في الاعتبار المعلومات الواردة أدناه ، سوف يروق لك حلوى الأسنان. في هذه الحالة ، يتم غمرها التوت نوعية التي مرت الاختيار في البروتين ، ومن ثم يتم إلقاؤها في مسحوق السكر. بعد التجفيف ، يتحول البليت إلى طعام شهي مفضل ، والذي يجذب التناقض بين توليفات الذوق وفوائد مثيرة للإعجاب.
المكونات:
- التوت البري - 2 كجم.
- بياض البيض - 4 قطع.
- السكر البودرة - 2 كجم.
إعداد
- تجفف بعناية التوت البري نوعية على منشفة حتى تتبخر جميع الرطوبة.
- خفقت البيض حتى تصبح رائعة قليلاً ، صبها في التوت البري ، رجّها ، قلّبت برفق ووزّعت المادة البروتينية المتساوية.
- رمي كتلة بيري على مصفاة ، والسماح للبروتين الزائد لتتدفق.
- بالتناوب انخفض بالتوت البري في مسحوق ، وتنتشر على الرق ، وترك لتجف.
- قم بتخزين قطعة الشغل في مكان جاف ومثالي بشكل مثالي.
كيف تخزن التوت البري المبشور بالسكر؟
مزيد من المعلومات حول كيفية تخزين التوت البري في السكر في شكل مهترئ . يمكن سحق التوت مع أدوات المطبخ أو ببساطة سحقها بسحق خشبي. يمكن أن تصبح المشتريات أساسًا جاهزًا لإعداد القوالب والكومبوت ومشروبات الفواكه والحلويات الأخرى. يتم تخزين الحلوى بدقة في القبو أو الثلاجة لمدة سنة أو أكثر.
المكونات:
- التوت البري - 2 كجم.
- السكر المحبب - 2 كجم.
إعداد
- يتم فرز كتلة التوت ، وإزالة العينات الفقيرة ، وأوراق الشجر وغيرها من القمامة.
- سحق التوت البري مع الخلاط ، مع مساعدة من مفرمة اللحم أو طريقة يدوية الصنع للتكسير.
- يُضاف السكر ويُحرَّك المزيج ويُنقل قطعة الشغل إلى أوعية جافة على البخار وتغطى بالغطاء.
كيف تخزن التوت البري مع العسل؟
معلومات عن كيفية تخزين التوت البري للحفاظ على خصائصه المفيدة ومضاعفة ، وكذلك تحويل المذاق. إن إصدار حصاد التوت بالعسل مناسب لهذا الغرض قدر الإمكان. مناسبة بشكل خاص هو استخدام الحلويات مع الشاي خلال نزلة برد: سيتم التغلب على الأمراض في شكل خفيف دون المخدرات.
المكونات:
- التوت البري - 1 كجم.
- العسل - 1 الزجاج.
إعداد
- يتم تحديد التوت المحدد بأي طريقة ملائمة.
- يخلط الكتلة مع العسل ، وينتشر على جرة معقمة وجافة.
- يمكن توفير التخزين الصحيح للتوت البري مع العسل عن طريق وضع قطعة العمل في الثلاجة أو القبو.
كيفية تخزين التوت البري في الفريزر؟
سوف تكون توصيات إضافية مفيدة لأولئك الذين لا يعرفون كيفية الحفاظ على التوت البري مع الفريزر. هذه الطريقة هي واحدة من أكثر الطرق موثوقية وستكون قادرة على ضمان جودة تخزين التوت قبل المحصول الجديد.
- يتم تجميد التوت تمامًا ، عن طريق نشر العينات المحضرة تمامًا والجافة تمامًا على رف الكاميرا. بعد 12 ساعة ، يتم صب كتلة التوت المجمدة في أكياس أو حاوية ويتم تحديدها في الجهاز لمزيد من التخزين.
- قبل أن تتمكن من إرسال التوت إلى الفريزر ، يمكنك طحنها في البداية ، ثم تحديدها في قوالب الدفعات. بعد التجميد الكامل ، تتم إزالة الأجزاء ، ووضعها في كيس يتم وضعه في الغرفة.
كيفية تخزين التوت البري على الشرفة؟
يمكن ضمان التخزين الصحيح للتوت البري لفصل الشتاء بوضع التوت في حاوية مناسبة على الشرفة ، والتي ينبغي أن تكون مزججة بشكل مثالي.
- يمكن تخزين كتلة التوت في صناديق كرتونية مهواة أو صناديق خشبية ، في علب مغطاة بالورق.
- للحفاظ على الخصائص الأصلية للتوت البري في الصقيع الشديد ، يتم تغليف الحاويات مع مخزون من الحرارة ، وحماية من قضمة الصقيع.
- حماية التوت من أشعة الشمس المباشرة ، ووضع مثالي في مكان مظلم.
تخزين التوت البري دون السكر
يمكن أن يصبح التوت البري ، الذي تم مسحه بدون سكر ، والذي يمكن تخزينه في شكل طازج وبعد المعالجة الحرارية ، أساسًا لتحضير البسكويت أو مشروبات الفاكهة أو كومبوت أو كأساس للحلويات المفيدة المختلفة.
- يتم فرز التوت وشطفه إذا لزم الأمر وتجفيفه بعناية على منشفة حتى تتبخر كل الرطوبة تمامًا.
- يمكن أن يكون التوت المطحون سريعًا باستخدام مطحنة اللحم أو الخلاط أو أكثر فائدة ، مع سحق الكتلة بملعقة خشبية أو سحق.
- سيتم الحفاظ على جميع خصائص قطع الشغل إذا وضعت في أوعية جافة معقمة في البرد مع درجة حرارة لا تزيد عن +4 درجة.
- طريقة أكثر موثوقية ، ولكنها أقل فائدة للسلامة - تعقيم كتلة التوت في الجرار مع الختم المحكم للسفن.