جميع ربات البيوت تعلم أنه في الفرن يمكنك طهي الكثير من الأشياء اللذيذة وهذا أمر مهم - مفيد. يمكنك الطهي على صينية الخبز ، يمكنك استخدام رقائق معدنية ، ويمكنك أيضا الطهي مع الأكمام للخبز. يعود الفضل في ذلك إلى استخدام هذا الطبق الأخير في العصير والمذاق اللذيذ ، إلى جانب احتوائه على الحد الأدنى من الدهون. الآن سوف نخبرك بكيفية طبخ ساق كاملة ، مخبوزة في الأكمام.
الساق مع البطاطا في الأكمام
المكونات:
- الدجاج الفخذين - 3 قطع.
- الجزر - 2 قطعة.
- البطاطا - 1 كجم.
- الثوم - 5 أسنان
- زيت نباتي
- صلصة الصويا ، الكاري ، الفلفل ، الملح ، الخضر - حسب الذوق.
إعداد
فخذ الدجاج ، ونجففه ، ونقوم بعمل جروح وإدخال فصوص من الثوم ، والتي يمكن قطعها إلى النصف إذا رغبت في ذلك. تتكدس الأرجل المحضرة في وعاء ، مع رشها مع التوابل والملح وصلصة الصويا . يُحرَّك المزيج للسماح للساق بالكامل بالتغطية الكاملة مع التوابل ، ويترك ليتنقع لمدة ساعة.
يتم تنظيف البطاطا وتقطيعها إلى شرائح صغيرة. إضافة الجزر المبشور والملح والتوابل والزيت النباتي ، وتخلط جيدا. الآن نضع البطاطس في كم ، هناك نضع الساق بأكملها. نربط الجلبة من الجانبين وإرسالها إلى الفرن لمدة 45 دقيقة. ثم نفتح الفرن ونصنع قطع في الأكمام ونرسل الخبز لمدة 15 دقيقة أخرى لتشكيل قشرة. بعد ذلك ، عشاء بسيط ولكنه لذيذ جداً جاهز.
وصفة لساق البطة في الأكمام
المكونات:
- البطاطا - 1 كجم.
- بطة الفخذ - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجزر - 1 قطعة.
- الملح ، وهو مزيج من الفلفل المطحون - حسب الذوق.
إعداد
بطة الفخذين ، والمجففة وإذا كان هناك الدهون تحت الجلد ، ثم قطعها. قطع البطاطا أرباع ، والجزر - أكواب. نضع الخضار في كيس للخبز ونرش الملح ونخلط مع الفلفل ونخلط في الكيس. يفرك الساق كله أيضا بالملح والفلفل ويوضع فوق الخضروات في الأكمام.
بعد ذلك ، نربط حواف الكم بإحكام ، ونضعها على صينية خبز ونرسلها إلى الفرن لمدة 60 دقيقة. وبالتالي ، فإن الطهي يكون أفضل في المستوى المتوسط ، لأنه أثناء عملية الخبز ، يتم نفخ الكم بشكل كبير. 15 دقيقة قبل نهاية الطهي ، يتم قطع الأكمام ، يتم دفع الحواف جانبا ووضعها مرة أخرى في الفرن بحيث يتم تحجيم الساق بأكملها في الأكمام لتحميصها في الفرن.
الساق مع الخضار في الأكمام
المكونات:
- الساق الدجاج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البطاطا - 5 قطع.
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بصل - قطعة واحدة.
- الجزر - 2 قطعة.
- الملح.
إعداد
يتم تنظيف البطاطا وتقطيعها إلى مكعبات. طماطم - شرائح ، بصل - نصف حلقات ، جزر - كتل صغيرة. يفرك الساق كله بالملح والبهارات ، نضعها في كم للخبز ، ونضع الخضار ونرتجها. نحن نخبز أرجل الدجاج في الأكمام لمدة 45 دقيقة في 190-200 درجة.
الساق الدجاج مع الأرز في الأكمام
المكونات:
- أرجل الدجاج - 700 جم؛
- بصل - 120 جم؛
- أرز - 400 جم؛
- الجزر - 300 غرام ؛
- ثوم - 4 فصوص
- الملح ، توابل للبيلاف - لتذوق.
إعداد
يتم غسل الأرز وصب في كم للخبز. على السطح ، انتشر البصل المفروم والجزر المفروم مع القش. الملح والفلفل ورش مع التوابل لبيلاف. قطع الثوم في لوحات رقيقة ووضعها تحت جلد الساقين. نحن فركتهم بالملح والفلفل.
نضع لحم الخنزير المحضر في كم للخبز وصب في نفس 3 أكواب من الماء وربط حواف الجلبة بحرص. يجعل المقص من أعلاه بعض التخفيضات الصغيرة ، بحيث يخرج البخار. نضع المقلاة مع اللحم والأرز في الفرن عند درجة حرارة 200 درجة. بعد ساعة واحدة ، يتم قطع الكم ، وضعه في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى ، بحيث يتم تحريك الساق بأكملها ، وبعد ذلك فقط نأخذها أخيرًا ، لتخدم على الطاولة.