يجب أن تولي الفتيات اهتماما لصحتهن وتغذيتهن باللحوم النعام التي لا يمكن إنكار فوائدها. نظرا لخصائصه ، فقد أصبحت شعبية جدا ، وخاصة بين الناس الذين يفضلون تناول اللحوم الغذائية. على الرغم من صعوبة العثور على هذا النوع من اللحوم ، إلا أننا ما زلنا نخبركم عن فوائد لحم النعام وأضراره المحتملة.
استفد من لحم النعام
في لحم هذا الطائر يحتوي على البروتين ، يمتصه الجسم بالكامل. في الوقت نفسه ، هناك القليل جدا من الدهون فيه. في شرائح النعام هناك الكثير من المواد المفيدة:
- فيتامينات المجموعة ب ، هـ و ف ؛
- البوتاسيوم.
- الكالسيوم.
- المغنيسيوم.
- الزنك؛
- السيلينيوم.
- المنغنيز.
- الفوسفور.
- الصوديوم.
- النحاس.
على سبيل المثال ، في 100 غرام من شرائح تحتوي على 32 ملغ فقط من الكوليسترول . في هذه الحالة ، سيكون البروتين الموجود فيه كثيرًا ، حوالي 22٪. وبسبب هذه العلاقة ، يفضل العديد من الناس استخدام هذا اللحم الطري بدلاً من لحم الخنزير أو لحم العجل.
بسبب خصائصه ، يُنصح باستخدام لحم النعام للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وفشل القلب. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يساعد على استعادة الجسم بسرعة أكبر في فترة ما بعد الجراحة. يتم هضم اللحوم بسهولة ولا تخلق أحاسيس غير مرغوبة ، وبالتالي يمكن تناولها حتى مع أمراض المعدة.
هل هو ضار لنعامة؟
تجدر الإشارة إلى أن اللحوم لا يمكن أن تضر.
كيف يبدو لحم النعام؟
من خلال هيكلها ، اللحم يشبه لحم العجل. له لون أحمر مميز ، أكثر ذكريات لحم الخنزير ، ولكن لا يمكن مقارنة صفاته الذوق بأي شيء. في الطعام يتم استهلاك هذا اللحم في شكل مسلوق ، مقلي ، مطهو ومخبوز. كل شيء يعتمد على التفضيلات. للحصول على طبق العصير مع الحد الأقصى من العناصر النزرة المفيدة ، يتم إعداد اللحم عند درجة حرارة لا تزيد عن 60 درجة.