حتى أولئك الذين لا يحبون الجبن المنزلية لا يمكن أن تقاوم الكعك الرائب اللذيذ والرائع. اليوم سوف نشارك معك عدة وصفات لإعدادها.
وصفة للكعك اللبن الرائب
المكونات:
- الجبن - 250 غ؛
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- دقيق - 50 جم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الزيوت النباتية.
إعداد
يخفق الجبن ، يضاف السكر ، يكسر البيضة ، يرم مسحوق الخبيز ويخلط كل شيء بعناية. ينخل الدقيق ويصب في الصحن. الآن تأخذ ملعقة من معجون الرائب ، وانتشرت في الدقيق ، ونحن تشكيل أيدي الكعك المسطح ويقلى لهم في مقلاة مع الزبد على كلا الجانبين. نحن نخدم كعك الجبن الجاهزة مع الآيس كريم كريم ، القشدة الحامضة أو الحليب المكثف.
الجبن اللبن الرائب
المكونات:
- الدقيق - 100 غرام ؛
- الجبن - 300 غرام ؛
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البيض - 2 قطعة.
- الزبيب - 50 غرام.
إعداد
هنا طريقة أخرى لصنع الكعك اللبن الرائب. يتم سحق الجبن من خلال منخل. يتم فصل صفار البيض من البروتينات ويخفق الأول مع السكر المحبب ، والأخير - مع الملح الناعم. تغسل الزبيب ، تجفف على منشفة وتخلط مع الجبن. نضيف أولاً صفار البيض ثم السناجب ونسكب الدقيق. نحن نعجن العجين للتجانس ، وأخذ ملعقة صغيرة وشكل أيدي الشراب. نتركها في الدقيق ونضعها في مقلاة بزيت أحمر حار. يقلى حتى يبتلع من كلا الجانبين ويخدم بحرارة ، مع رش مسحوق السكر أو الرش مع القشدة الحامضة.
الكعك الجبن الخصبة في الفرن
المكونات:
- الجبن - 300 غرام ؛
- الصودا - 0،5 ملعقة شاي.
- البيض - 2 قطعة.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- القشدة الحامضة 30 ٪ - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- التوت الطازج - للزينة
- العسل السائل - 2 ملعقة صغيرة.
إعداد
نحن نضع الجبن في وعاء عميق ، نكسر البيض ونفرك كل شيء بشوكة. ثم نقوم بإدخال الدقيق المنخول تدريجيا ورمي صودا الخبز. يتم خلط جميع المكونات جيدا مع خفاقة بحيث تحصل على عجينة فضفاضة وناعمة. بعد ذلك ، وضعناها جانبا وإعداد القوالب. نحن نأخذ أشكالا للكب كيك ، ونقوم بالشحوم مع كل زيت عباد الشمس وننشر القليل من معجنات الجبن. نخبز syrniki في فرن مسخن إلى 220 درجة ، حوالي 20 دقيقة. سوف ترتفع على الفور وتغطى بقشرة ذهبية جميلة. سحب syrniki بعناية على طبق وتصب القشدة الحامضة سميكة.
الكعك الرائب الخصب مع السميد
المكونات:
- الجبن - 400 جم؛
- سميد - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- بيضة - قطعة واحدة
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الفانيلا - حسب الذوق
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- قشدة حامضة للخدمة؛
- الزيوت النباتية.
إعداد
ينقسم البيض إلى وعاء ويسكب السكر الأبيض ويضرب حتى يتشكل الرغوة. بعد ذلك ، اسكب القليل من سميد السميد مع التحريك بملعقة واتركها لتنتفخ لمدة 10 دقائق. ثم ينشر الجبن ، يهرس مع شوكة ، ويقذف الفانيلين ويخلط جيدا. ندخل تدريجياً دقيق القمح ونعجن العجين. أيدي مبللة بالماء ، نأخذ كتلة اللبن الرائب ونصنع كريما الجبن الصغيرة. نقليهم على زيت محمر في مقلاة من الجانبين إلى قشرة ردية.
الكعك الرائب الخصب في multivark
المكونات:
- الجبن - 400 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- فانيليا.
- دقيق - بند واحد
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الصودا - قرصة.
- الزبيب - 30 غرام.
إعداد
يرفع الزبيب مع الماء المغلي ، والجبن مع الهريس مع شوكة في وعاء عميق. فصل الصفار من البيض وضربهم مع خلاط ، مضيفا الفانيلين والسكر. يخلط البيض المقلي مع اللبن الرائب ورمي الزبيب. خفقت في جلد ممزوج بالرغوة وضعيها في وعاء. صب في الدقيق وأعجن العجين الجير قليلا. باستخدام الأيدي المبتلة ، نصنع السيرينيكي الصغير ، نرشها بالطحين ونقلبها في مقلاة ساخنة في الزيت. نحن نخدم حساسية الجاهزة مع الكريمة الحامضة ريفي أو مربى التوت.