لإعداد مربى لذيذ ومفيد للغاية من السحابة لا يمكن للجميع. التوت الثمين والنادر متاح للاستخدام فقط لسكان الشمال ، حيث ينمو على أرض مستنقعية وفي التندرا. وإذا أصبحت مالكًا لموسيقى السحاب ، فلا تفوت فرصة إعداده لاستخدامه في المستقبل.
كيف نخمر المربى من السحابة؟
حتى لو لم تكن قد واجهت سابقا استعدادات مماثلة ، بعد قراءة توصيات الوصفات واللحظات الأساسية الأساسية لإعداد الأطباق ، يمكنك طهي المربى من السحابة دون مشاكل.
- مثل أي أنواع أخرى من التوت ، يتم فرز التوت الأحمر ، والتخلص من العينات والطرق الرديئة الجودة.
- في غيبوبة يحتوي على عظام كبيرة ، غالبًا ما ينضج التوت في الماء أو الشراب حتى يلين ، ثم يطحن من خلال منخل.
- كم من الوقت لطهي المربى من السحابة يعتمد على تقنية الوصفة المختارة والكثافة النهائية المرغوبة للحلاوة. يمكنك غلي الكتلة لفترة طويلة والحصول على قطعة سميكة أو تمامًا دون معالجة حرارية ، مع الحفاظ على الحد الأقصى من الفيتامينات والخصائص القيّمة للتوت.
مربى وينتربي لصفة بسيطة
إذا لم تكن العظام الموجودة في التوت عائقًا ، فيمكن ملامسة المربى السريعة من التوت في نفس الوقت ، مما يقلل من مرحلة فرك كتلة التوت. للحصول على طعم أكثر تجانسا وحساسية من الحلويات ، تحتاج إلى اتباع توصيات هذه الوصفة. لا تحتاج إلى إلقاء عصى التوت - سوف يجعلون كومبوت أو جيلي لذيذ ومفيد.
المكونات:
- cloudberry - 700 جم؛
- السكر المحبب - 700 غرام ؛
- الماء - 1 الزجاج.
إعداد
- المياه النقية والسكر هي شراب.
- نضع التوت المحضر في مقلاة ونغليها من وقت لآخر مع التحريك 10 دقائق.
- تفرش الأجزاء كتلة التوت من خلال منخل.
- يتم إرجاع البطاطا المهروسة حلوة ولطيف إلى المقلاة ، وأنها تغلي لمدة 7 دقائق.
- علبة مربى لذيذ من التوت في الجرار العقيمة ، الفلين ، يلف حتى يبرد.
مربى من السحابة مع الصنوبر
المربى المجمدة عبارة عن وصفة يمكن صنعها بإضافة المكسرات ، مما سيعطي رقة خاصة وطعم غير عادي وقيمة غذائية إضافية. يجب أن يتم تسخين كتلة الجوز في مقلاة جافة حتى يظهر العطر الرقيق واللون الكريمي.
المكونات:
- cloudberry - 1 kg؛
- السكر المحبب - 600-700 غرام ؛
- الصنوبر - 2 حفنة.
- الماء - 0.5 كوب.
إعداد
- تحضير التوت ، بيدق في قدر ، يضاف الماء.
- امنح كتلة التوت ليغلي ، وغليها لمدة 15 دقيقة ، وطحنها من منخل.
- يتم إرجاع الهريس إلى المقلاة ، بعد الغليان ، تستكمل مع المكسرات المجففة والسكر.
- تغلي المربى من التوت إلى حل بلورات السكر و 5 دقائق أخرى ، ثم يتم غلقها في الجرار العقيمة ، ملفوفة.
مربى من cloudberry - وصفة بدون ماء
مربى الملحوم من cloudberry بدون ماء هو أكثر مشبعة ، عبق وسميك. العيب الوحيد لطريقة التحضير - كتلة التمر هو أكثر صعوبة لطحن منخل. في هذه الحالة ، تحتاج إلى تحمل التوت مع السكر لعدة ساعات أو ليلة في الثلاجة ، في انتظار فصل العصير.
المكونات:
- cloudberry - 1 kg؛
- السكر المحبب - 1 كجم.
إعداد
- شطف كتلة التوت ، وفرزها.
- تمتلئ السحبة بالسكّريات وتُترك في الثلاجة لليلة مغطاة بغطاء.
- اطلب من وعاء يحتوي على قطعة عمل على الموقد ، وطهي كتلة من 20 دقيقة ، مع التحريك في كثير من الأحيان.
- فرك المربى من خلال منخل.
- يتم تسخين البطاطس المهروسة الناتجة حتى الغليان وتنتشر على أوعية معقمة.
- البنوك مختومة وملفوفة رأساً على عقب.
مربى من cloudberry - وصفة "Pyatiminutka"
أكثر أنواع الطعم المحضرة والطازجة هي المربى المحضر من شطائر "Pyatiminutka" في فصل الشتاء. سوف يساعد الطهي المتعدد على المدى القصير على زيادة كثافة الطعام دون فقدان حصة الأسد من الفيتامينات والعناصر الثمينة. مع البرد أو لمنعه ، هذا فارغ ببساطة لا يمكن الاستغناء عنه.
المكونات:
- cloudberry - 1 kg؛
- السكر المحبب - 1 كجم.
- الماء - 1.5 كوب.
إعداد
- من الماء والسكر ، تحضير شراب ، يغلي الخليط حتى تذوب البلورات.
- يضعون التوت المعدة في قاعدة سائلة حلوة ساخنة ، يغلي لمدة 5 دقائق.
- اتركي المستحضر لتبرد ، ثم كرر طهي الطعام لمدة خمس دقائق.
- فرك كتلة التوت من خلال منخل ، وفصل العظام.
- تغلي البطاطا المهروسة الناتجة مرة أخرى لمدة 5 دقائق ، ويتم إغلاق المربى من السحابة لفصل الشتاء في الجرار العقيمة.
مربى من cloudberry مع الليمون - وصفة
مزيج مثالي من التوت الحلو الحلو اللذيذ قليلاً في مربى مع ليمون . استخدام بدلا من الماء لصنع النبيذ سيجعل طعم الحلاوة أكثر الأصلي والمكرر. في بعض الحالات ، جنبا إلى جنب مع عصير الليمون المستخدمة في إعداد ونكهة الحمضيات ، مما يعزز فقط من رائحة الأطعمة الشهية.
المكونات:
- cloudberry - 1 kg؛
- الليمون - 0،5 قطعة.
- السكر المحبب - 1.2 كجم ؛
- نبيذ أبيض جاف - 2 كوب.
إعداد
- يتم سكب البازلاء مع عصير الليمون وإرسالها إلى الثلاجة لعدة ساعات.
- يتم وضع 3 أكواب من السكر الممزوج بالنبيذ ، ثم تُغلى وتُذوب كل البلورات في شراب التوت.
- غلي التوت البري لتليين ، وانتشر مع العبور على الجرار العقيمة.
- يُغطى الشراب المتبقي بالسكر ، ويُطهى على السماكة المرغوبة ويُسكب في الجرار مع التوت.
- ختم المربى من سحابة مع الليمون ، يختتم قبل التبريد.
مربى سميكة من cloudberry
يمكن تحضير المربى السميك من التوت البري ، دون استخدام الماء أو كتلة الغليان حتى الوصول إلى السماكة المطلوبة. الخيار الأول هو الأفضل وسيسمح لك بالحصول على قطعة عمل أكثر قيمة. يعتبر التوت الناضج شديد العصارة ويتصل بشكل نشط بالسكر ، مما يخلق ظروفًا مثالية لطهي الحلوى.
المكونات:
- cloudberry - 1 kg؛
- السكر المحبب - 1 كجم.
إعداد
- غطّي السكريات الناضجة مع السكر واتركيها لعدة ساعات لتناول العصير.
- المربى moroshkovoe أعدت على حرارة ضعيفة لمدة 30 دقيقة ، في كثير من الأحيان اثارة ، ثم تكشفت على الأوعية العقيمة ، مختومة ، ملفوفة.
مربى من cloudberry دون حفر - وصفة
وصفة أخرى ، والتي يمكنك من خلالها طهي مربى لذيذ دون بذور من السحاب ، ويرد أدناه. في هذه الحالة ، لا يتم فصل العظام عن طريق طحن ، وطحن الخلاط جنبا إلى جنب مع التوت حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. وبفضل هذا التحضير ، يعتبر العلاج أكثر فائدة وشهية.
المكونات:
- cloudberry - 1 kg؛
- السكر المحبب - 1 كجم.
إعداد
- يتم تحضير الحليب المجفف بشكل صحيح ويتم طحنه باستخدام خلاط ثابت.
- مزيج كتلة التوت الناتج مع السكر المحبب والمكان على النار.
- اطبخي المربى من التوت السائب دون حفر لمدة 30 دقيقة مع التقليب بشكل متكرر.
- أنها ختم علاج في الجرار العقيمة ، والتفاف عليه حتى يبرد.
كيف لطهي المربى من السحاب بدون طبخ؟
في وجود قبو بارد أو قبو أو مساحة حرة في الثلاجة ، فإن الطريقة المثلى لحصاد السحاب هي المربى الخام بدون طهي. لا تخضع للتوت المعالجة الحرارية ، والتي تحتفظ بها جميع خصائصها القيمة التي لا يمكن الاستغناء عنها على أكمل وجه. من المهم استخدام التغليف المعقم فقط.
المكونات:
- cloudberry - 1 kg؛
- السكر المحبب - 1 كجم.
إعداد
- يتم إعداد الحليب بشكل صحيح ، واختيار عينات الجودة.
- ضع كتلة التوت في وعاء الخلاط وطحنها حتى يصبح النسيج متجانسا قدر الإمكان.
- اخلطي المهروس مع السكر واتركيه لعدة ساعات ، غالبًا ما يختلط ، حتى يتم إذابة كل البلورات.
- وضع المربى الخام من السحابة على علب معقمة.
- يتم سكب طبقة من السكر فوق القمة ، وتغطى الأغطية بأغطية كابرون وتنظف في البرد.
مربى من cloudberry في متعدد المتغيرات - وصفة
من السهل والسهل صنع المربّاة من التوت الأحمر في مولتيفارك. يمكن استخدام التوت في شكله الأصلي مع العظام ، أو طحن كتلة التوت في الخلاط إلى التجانس. يمكن تنوع مذاق الأطعمة الشهية عن طريق إضافة حفنة أخرى من التوت للاختيار من بينها أو إضافتها مع أي شراب فاكهة .
المكونات:
- cloudberry - 1 kg؛
- السكر المحبب - 1 كجم.
إعداد
- يتم وضع التوت المسحوق أو الطازجة في الإرسال المتعدد.
- يضاف السكر ويخلط ويترك لعدة ساعات.
- قم بتشغيل وضع "Quenching" لمدة ساعة واحدة.
- أثناء الطهي ، حافظ على الغطاء مفتوحًا.
- صب المربى الساخن على الحاويات المعقمة ، الفلين وتخزينها في البرد.
ما هو جيد لمربى السحاب؟
إن المربى من السحابة ، التي تحدد فوائدها وضررها بواسطة العناصر الموجودة في المكون الأساسي ، تعتبر منذ فترة طويلة علاجًا قيّمًا. الطبيعة أعطت بعناية التوت الشمالي مع العديد من الخصائص التي تستخدم بفعالية للوقاية والعلاج من العديد من الأمراض.
- ترسانة هائلة من الفيتامينات ، الموجودة في التوت ، تتيح لك علاج بريبري بشكل فعال ، وتحسين المناعة ، بسهولة وبسرعة التعامل مع نزلات البرد.
- البكتين والأحماض الأمينية تمنع تشكل الأورام وتطبيع العمليات الأيضية.
- جميع أنواع العناصر النزرة تساعد على زيادة الهيموغلوبين ، وتعزيز وتطهير جدران الأوعية الدموية ، وتحسين أداء جميع أنظمة الجسم.
- الرقة لها تأثير مضاد للبول ومضاد للالتهابات خفيف ومضاد للالتهاب.
- على الرغم من قائمة المرافق الرائعة ، فإنه يجب استهلاك مربى السحاب بكميات معقولة ، لأن كل شيء جيد في الاعتدال.