ويعد إعداد مقلي طريقة واحدة لتحضير بقايا مجموعة متنوعة من الخضار بعد حصاد وفير ، وهذا هو السبب في عدم وجود وصفة محددة لهذا الطبق ، والتنوع مرحب به فقط. زوج من وصفات saut مثيرة للاهتمام لفصل الشتاء سنقول في وصفات أدناه.
مقلي من الكوسة لفصل الشتاء
المكونات:
- الطماطم في عصيرها الخاص - 2.6 كجم ؛
- كوسة - 1.6 كجم ؛
- الجزر - 640 غرام ؛
- فلفل حلو - 550 جم؛
- أسنان الثوم - 7-8 قطع.
- الزيوت النباتية - 230 مل.
- الخل - 115 مل؛
- السكر المحبب - 85 غرام.
إعداد
الجزء الأصعب من إعداد مقلي هو إعداد جميع الخضار. بالنسبة للطبق ، عليك قطع مكعبات الفلفل الحلو والجزر بمكعبات متساوية. ضع كل الخضار المحضرة في مقلاة ثم احفظها حتى يتحول لونها إلى اللون البني. مرة واحدة تصبح القطع الذهبية ، وملئها مع الطماطم والزيت النباتي وإضافة السكر. اترك المزيج ليخنة لمدة نصف ساعة تقريباً ، وفي نهاية مكان الطهي عجينة من فصوص الثوم ثم أضيفي الخل. يختلف مقدار هذا الأخير فيما يتعلق بحموضة الطماطم (البندورة) ، إذا كانت الأخيرة حموضة ، فيمكنك الاستغناء عن الخل على الإطلاق. حار من الخضروات الساخنة المنتشرة على الجرار العقيمة وطهي لفصل الشتاء ، توالت بإحكام مع الأغطية. تبريد الجرار المجمدة في بارد حتى تكون هناك حاجة إليها. يمكن أن يقدم الطبق البارد مباشرة ، مثل السلطة ، ويمكنك التحمية والحصول على الحساء الساخن الرائع على الطبق الجانبي.
السلطة تبع من الباذنجان لفصل الشتاء
المكونات:
- بصل - 740 جم؛
- الفلفل الحلو - 920 غرام ؛
- الباذنجان - 920 غرام ؛
- التفاح الأخضر - 440 غ؛
- الطماطم الخضراء - 480 غرام ؛
- الزيت النباتي - 290 مل.
- الفلفل الحار - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
قبل أن تغلق مقلاة لفصل الشتاء ، قم بإعداد الحاوية لتخزينها - اغسل الجرار والأغطية من خلال إعدادها