Kulich في المخبز - وصفات بسيطة ولذيذة لعيد الفصح الخبز ، وعملية الطهي التي من شأنها إرضاء كل مضيفة. إن العجن المتعب للعجين ، والتحكم في نضجها وخبزها سيؤدي إلى وحدة المطبخ بشكل نوعي.
كيف تخبز الكعكة في صانع الخبز؟
سوف كعك عيد الفصح خبز لخبز العمل حتى بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم خبرة مع الخميرة أو المعجنات الطازجة ولم يسبق لها أن تأتي عبر طهي الكعك محلية الصنع. مساعدة في هذا النسب الصحيحة للمكونات والتوصيات لاختيار وضع ووضع علامة على المنتجات.
- في مواقد دلو بالتناوب وضع المكونات السائلة وفضفاضة. ومع ذلك ، هناك نماذج من الجهاز ، مما يشير إلى الترتيب العكسي: في البداية تغفو المنتجات الجافة ، ثم تضيف السائل.
- قبل استخدام الدقيق يجب أن يكون.
- يتم خبز العجين للعجينة في صانع الخبز ، ثم يخبز ويخبز في حد ذاته ، والذي يتم اختيار وضع "الخبز الحلو" فيه أو لعدم وجود "أساسي".
- إذا كانت الكعكة تحتوي على إضافات في شكل زبيب أو فواكه مسكرة أو فواكه مجففة أو مكسرات ، يتم إضافتها بعد إشارة الجهاز أو وضعها في موزع خاص أو رميها على الفحص قبل دقائق قليلة من الانتهاء من العجن.
- عندما تكون جاهزة ، يتم تبريد السلع المخبوزة على الشبكة إلى حالة دافئة ومزينة بمسحوق ومسحوق.
وصفة لخبز الكعكة في صانع الخبز
يمكن إعداد كعكة الزبدة في صانع الخبز فقط مع الزبيب أو كما هو الحال في هذه الحالة مع الفواكه المشمدة والمشمش المجفف المفروم. كنكهة ، يُسمح باستخدام الهال المطحون ، جوزة الطيب ، الكركم بدلاً من الفانيلا. هذا الأخير سوف يعطي الاختبار ليس فقط نكهة ، ولكن أيضا مشرق ، لون غني.
المكونات:
- البيض - 3 قطع.
- دقيق - 550 جم؛
- الحليب - 100 مل.
- كريم - 100 مل؛
- السكر المحبب - 0.5 كوب.
- زبدة - 50 جم؛
- الخميرة - 1،5 ملعقة صغيرة.
- الملح والكركم - 0.5 ملعقة شاي لكل؛
- المشمش المجفف ، الزبيب ، الفواكه المسكرة - 50 غرام لكل منها ؛
- فانيليا.
إعداد
- تغلب على البيض مع السكر.
- إضافة الحليب الدافئ ، كريم ، زبدة ذائبة ، فانيلين ، صب الخليط في دلو من الجهاز.
- قم بتغطية الطحين ثم خميرة جافة في تجويف صغير.
- تحضير الكعكة الأكثر لذة في صانع الخبز في وضع "الخبز الحلو" ، مضيفا بعد 15 دقيقة من بداية دفعة من الفواكه المسكرة ، والزبيب المغسول والمشمش المجفف.
كعكة الجبن المنزلية في صانع الخبز - وصفات
خبز كعكة مثالية في صانع الخبز وصفات بسيطة ولذيذة ، مثل ما يلي ، حيث يتم استخدام الجبن كواحدة من المكونات الأساسية للاختبار. يجب أن يكون المنتج مع نسبة عالية من الدهون ، ومن الناحية المثالية المنزل ، لينة. يتم لكمات الجبن القشري مع الخلاط أو المطحون من منخل.
المكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- دقيق - 420 جم؛
- الجبن - 250 غ؛
- كريم - 70 مل.
- السكر المحبب - 160 غرام ؛
- الزبدة والزيت النباتي - 50 غ؛
- الخميرة - 2 ملعقة صغيرة.
- القرفة ، جوزة الطيب ، الهيل واللوز المطحون - 2/3 ملعقة صغيرة لكل منها ؛
- الزبيب - 200 غرام ؛
- فانيليا.
إعداد
- أضيفي الكريم الدافئ والخميرة وملعقة من الدقيق والسكر إلى الدلو ، واتركيهما لمدة 20 دقيقة.
- أضيفي صفار البيض مع السكر ، وضرب حتى قمم البروتينات ، الزبدة المذابة والزيت النباتي.
- يضعون الجبن ، والمواد المضافة ، والدقيق.
- تحضير كعكة اللبن الرائب في صانع الخبز في وضع "الخبز الحلو".
Kulich على الكفير في صانع الخبز
يتم الحصول على كعكة لذيذة في صانع الخبز على الزبادي. عند استخدام منتج حليب سميك ، يجب أن تخفض جزء الطحين بواسطة ملعقتين كبيرتين. بدلا من القشدة الحامضة ، يمكنك إضافة كريمة محلية الصنع كثيفة إلى العجين ، واستبدال سكر الفانيلا مع الفانيليا أو النكهة السائلة: الدوقة ، الروم ، البرباريس.
المكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- دقيق - 500 غم
- الكفير - 150 مل.
- السكر المحبب - 160-200 غرام ؛
- زبدة - 50 جم؛
- الخميرة - 2.5 ملعقة شاي.
- القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الزبيب - 150 غرام ؛
- سكر الفانيليا - عبوتين.
إعداد
- وضع البيض ، والكفير والزبدة والقشدة الحامضة والزبيب وسهل وسكر الفانيليا في دلو.
- آخر واحد تغفو مع الطحين ، إضافة الخميرة.
- قم بتشغيل وضع "العجين" لمدة 1.5 ساعة ، ثم قم بنقل الجهاز إلى "Baking" ، واضبط المؤقت لمدة ساعة أخرى.
تناول كعكة بدون خميرة في صانع الخبز
تناول كعكة في صانع الخبز دون الحليب ، ويتم إعداد البيض والزبدة دون الخميرة ، ولكن مع الصودا. يختلف طعم المنتج النهائي عن النكهة الكلاسيكية ومن نواحي كثيرة أقل شأناً. يتم حفظ الوضع من القهوة المضافة إلى القاعدة. يمكنك استخدام منتج قابل للذوبان أو استبداله بجزء من الأرض الطبيعية ، مما يجهد الشراب قبل إضافته إلى العجين.
المكونات:
- قهوة - 1.5 ملاعق طعام. الملاعق.
- دقيق - 350 غم
- ماء - 300 مل.
- السكر المحبب - 150 غرام ؛
- العسل - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الصودا - 1،5 ملعقة شاي.
- الزبيب واللوز - 70 غرام.
- الفانيليا.
إعداد
- يذوب أو يصنع القهوة ، يبرد ، يفلتر حسب الحاجة ويضاف إلى الدلو مع العسل ، الصودا ، السكر ، الفانيلين ، الزبيب واللوز.
- استنزاف الدقيق وتشغيل الجهاز في وضع "كب كيك".
كعكة مع الخميرة في صانع الخبز
الوصفة التالية لكعكة لذيذة في صانع الخبز ستثير اهتمام أولئك الذين يرفضون صنع الخبز محلي الصنع من الخميرة. قم بفك العجين في هذه الحالة ، عجين الخبز النشط . قد يكون من الضروري ضبط وقت تدقيق القاعدة يدويًا بحيث يتضاعف حجمه قبل الخبز.
المكونات:
- البيض والصفار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- دقيق - 550 جم؛
- لبن - 180 مل؛
- السكر المحبب - 200 غرام ؛
- زبدة - 150 غرام ؛
- خميرة - 100 غرام ؛
- القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الزبيب - 150 غرام ؛
- ملح - ملعقة صغيرة
- الفانيلين ، الهيل.
إعداد
- ضع في قدرة الجهاز بالتناوب المكونات السائلة والمتدفقة.
- قم بتشغيل وضع "الخبز الحلو" وإذا لزم الأمر ، إذا كان العجين يتم تناوله بشكل ضعيف قبل الخبز ، فامنحيه أكثر قليلاً للوقوف ، ثم قم بتشغيل "الخبز" لمدة ساعة.
كعكة مع القشدة الحامضة في صانع الخبز
خبز كعكة عيد الفصح لذيذة في المخبز سيكون على القشدة الحامضة. المنتج سيكون له هيكل دقيق وفتات عطرية حساسة. لأولئك الذين لا يحبون رائحة الحمضيات في الخبز ، يمكنك استبدال قشر البرتقال بسكر الفانيليا ، الفانيلين أو نكهة أخرى لذوقك.
المكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- دقيق - 800 غرام ؛
- كريم حامض - 200 جم؛
- السكر المحبب - 200 غرام ؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- الخميرة - 2 ملعقة صغيرة.
- ماء 50 مل.
- الزبيب - 150 غرام ؛
- ملح - 1/3 ملعقة شاي؛
- قشر البرتقال والقرفة - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
- صب القشدة الحامضة والبيض والزبدة والسكر والمواد المضافة في دلو.
- تنشيط الخميرة في الماء الدافئ بشكل منفصل مع ملعقة من السكر ، إضافة إلى الجهاز مع الطحين.
- قم بتضمين برنامج "Sweet bread".
كعكة الزبدة في صانع الخبز
كعكة عيد الفصح الأكثر لذيذ في المخبز هي وصفة للنفط. المنتج رطب قليلا ، لينة ، العطاء والعطرية. يجب استخراجه من الدلو بعد تبريده إلى حالة دافئة ، وخفضه بشكل مثالي في اليوم التالي فقط. في الشكل الدافئ سوف تلتصق الفتات قليلا بالسكين وتصبح cloddy.
المكونات:
- صفار - 4 قطع.
- دقيق - 500 غم
- لبن - 250 مل.
- السكر المحبب - 150 غرام ؛
- زبدة - 70 جم؛
- الخميرة - 2.5 ملعقة شاي.
- الزبيب - 150 غرام ؛
- الملح - 0،5 ملعقة صغيرة.
- فانيليا.
إعداد
- وضع المكونات السائلة والجافة للعجين في دلو من الجهاز.
- توضع الزبيب في موزع للمواد المضافة أو وضعت بعد الإشارة.
- قم بتضمين البرنامج "Sweet bread" وانتظر اكتماله.
كعكة الإسكندرية في صانع الخبز
إعداد كعكة عيد الفصح في صانع الخبز مع هذه الوصفة يجب أن تبدأ في المساء. يتم خلط الأوبرا في وعاء منفصل ويسمح بالنضج لمدة لا تقل عن 12 ساعة. هذه التقنية تسمح للمنتجات الجاهزة أن تبقى طازجة لفترة طويلة ولا تضيع. حليب مخفوق ، يستخدم كقاعدة سائلة ، سيعطي الكعك مذاقاً خاصاً.
المكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- صفار - 1 قطعة.
- دقيق - 600 غم
- حليب ذائب - 250 مل؛
- السكر المحبب - 250 غرام ؛
- زبدة - 250 غرام ؛
- خميرة طازجة - 35 غم؛
- الزبيب - 150 غرام ؛
- ملح - 1/3 ملعقة شاي؛
- فانيليا.
إعداد
- اخلطي البيض والصفار مع السكر والزبدة المقطعة والمذوبة في خميرة الحليب الدافئ واتركها ليلاً.
- صب ملعقة في دلو من الجهاز ، إضافة الدقيق ، الفانيلين والملح والزبيب ، تشغيل وضع "العجين".
- بعد العجن وتدقيق العجين ، اطهي الكعكة على "الخبز" لمدة ساعة واحدة.
كعكة الشوكولاتة في صانع الخبز
كعكة الشوكولاتة في صانع الخبز - وصفات بسيطة ولذيذة لعشاق الشوكولاته والخبز بمشاركته. ومن الأنسب في هذه الحالة أن مضافة النكهة ستكون قرفة ، والتي يمكن أن تستكمل بالفانيليا التقليدية والتوابل الأخرى. كما حشو ، قطرات الشوكولاته والمكسرات هي مناسبة.
المكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الدقيق - 450 غرام ؛
- لبن - 250 مل.
- السكر المحبب - 150 غرام ؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- الخميرة الجافة - 2.5 ملعقة شاي.
- القرفة والملح - ل ¼ ملعقة صغيرة.
- المكسرات والشوكولا - 70 غرام لكل منها ؛
- فانيليا.
إعداد
- ضع في الحاوية جميع المكونات طبقاً للتعليمات ، قبل الخلط بين المكونات المنخولة السائبة: الطحين ، الكاكاو ، القرفة ، الفانيلين والملح.
- إعداد كعكة حلوة في صانع الخبز في برنامج "الخبز الحلو" ، مضيفا المكسرات والشوكولاته بعد الإشارة.
كعكة الرطب في صانع الخبز
احصل على كعكة غنية بالعصارة في صانع الخبز ، يمكنك استخدام كأساس لعجن العجين الناعم أو إضافة أي وصفة مختبرة بالفعل مع جزء صغير من التفاح المبشور. ربما تتطلب النسخة المعروضة من عجين الجبن ، تعديل كمية اللبن إلى الجانب الكبير إذا كان اللبن الرائب جافًا نوعًا ما.
المكونات:
- بيضة - قطعة واحدة
- الجبن - 300 غرام ؛
- الدقيق - 430 غ ؛
- الحليب - 70 مل.
- السكر - 160 غرام ؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- الخميرة الجافة - 10 غرام ؛
- الزبيب - 150 غرام ؛
- ملح - 1/3 ملعقة شاي؛
- فانيليا.
إعداد
- يضعون الجبن القوقع ، والبيض في دلو ، يصب في الحليب الدافئ والزبدة المذابة.
- إضافة المكونات المتبقية وتشمل برنامج "الخبز الحلو".
كعكة من الدقيق الكامل في صانع الخبز
سوف تسمح لك وصفة كعكة عيد الفصح مع الزبيب في صانع الخبز بالتمتع بالمعجنات الاحتفالية لأولئك الذين رفضوا في السابق تذوقها ، خوفا من الإضرار بالرقم. سيحافظ هذا المنتج على دقيق الحبوب الكاملة مع ستيفيا بدلاً من السكر على رقة الخصر وسيضفي طعمه الأصلي وغير العادي.
المكونات:
- ماء 170 مل؛
- المانجو أو النخالة - 50 غ؛
- دقيق كامل الدسم 350 جم؛
- التفاح - 100 غرام ؛
- ستيفيا - ملعقة صغيرة
- مايونيز منزلى - 60 جم؛
- خميرة طازجة - 12 جم؛
- الزبيب - 100 غرام ؛
- ملح - 1/3 ملعقة شاي؛
- الفانيلا والتوابل.
إعداد
- في الماء الدافئ ، تربى الخميرة ، إضافة النخالة و 100 غرام من الطحين.
- ضع الإسفنج في سعة الجهاز في وضع التسخين لمدة 3 ساعات أو اتركه في ظروف الغرفة لمدة 6 ساعات.
- إضافة المكونات المتبقية ، وتشمل وضع "الحبوب الكاملة" أو لعدم وجود "الأساسية".