scrambet Blackcurrant هي حلوى مذهلة من شأنها أن تنعش بشكل مثالي في فصل الصيف الحار وتذكرك بالأيام الدافئة في فصل الشتاء البارد. دعونا نعرف معك كيفية طهيها وإرضاء الضيوف ، بغض النظر عن الطقس خارج منزلك.
شربت من الكشمش الأسود والكرز
المكونات:
- الكشمش الأسود - 250 غ؛
- السكر المحبب - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الكرز - 150 غ.
إعداد
يغسل التوت ، ونزيل السيقان والعظام وبمساعدة الخلاط ننتقل إلى البطاطس المهروسة. ثم نقوم بفركه من خلال منخل ، صب السكر وإزالة البطاطس المهروسة النهائية في الفريزر. بعد 3 ساعات ننشر الشربة من الكشمش على كريمانكى ، ومن ما تبقى من بقايا الزيت يمكنك طهي ثعبان لذيذ وصحي.
شربت من الكشمش الأسود والكيوي
المكونات:
- السكر المحبب - 250 غرام ؛
- ماء 100 مل.
- الكشمش الأسود - 300 غرام ؛
- فاكهة الكيوي - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الخمور - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- نبيذ أحمر - 125 مل؛
- الشمبانيا - 125 مل.
- الروم الأبيض - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- بياض البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
نسخن الماء في قدر مع السكر ، ونغلي لمدة 5 دقائق ، ثم نبرد. يتم غسل الكشمش ، تجفيفه ، نضع بعض التوت لتزيين ، ويتم تنظيف الآخرين من الأغصان ويعجن. ينظف الكيوي ويقطع إلى شرائح ويعجن أيضًا. ثم في كل بوريه نقدم نصف شراب السكر. ثم نسكب الخمور والنبيذ الأحمر في كتلة الكشمش ، والشمبانيا والروم بالكيوي. يتم نقل الخليط الناتج إلى أوعية معدنية مغلقة ومجمدة في المجمد. اخفق بياض البيض حتى تتشكل القمم وتدخل برفق في البطاطس المهروسة. نتجمد لمدة ساعة أخرى ، ثم نفصل الكرات الحمراء والخضراء من شربات مع ملعقة مقسمة إلى شرائح ، ونضعها في المزهريات ونزينها بالتوت.
وصفة لشربات الكشمش الأسود
المكونات:
- الكشمش الأسود - 400 غرام ؛
- السكر - 200 غرام.
- الماء المغلي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زبادي - 500 مل؛
- استخراج الفانيليا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الخمور دسم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
في القدر وضعنا الكشمش المجمد ، صب السكر ، صب الماء المغلي ووضع على نار متوسطة. مع التحريك المستمر ، يُغلى المزيج ويُغلى لمدة 15 دقيقة ، ثم يُبرد التوت إلى درجة حرارة الغرفة ، ويوضع في الخلاط ويخفق جيداً حتى تصل إلى البطاطا المهروسة. يتغذى الكشمش النقي من خلال منخل ، ويُنقل التوت إلى زبدية ، ويضاف الزبادي ، ومستخلص الفانيليا ويصب في الخمور. امزج كل شيء مع ملعقة سيليكون ، صب الكتلة في صانع الآيس كريم ، حرك لمدة 30 دقيقة حتى اتساق ثابت ، وإزالته لفترة من الوقت في المجمد ، ثم تقديم الحلوى على الطاولة ، وتزيين مع التوت الطازج.