أطباق المطبخ الكوري هي جميع أنواع السلطات النباتية وأطباق اللحوم الحادة. واحدة من الوصفات الأكثر شعبية هي اللحوم باللغة الكورية ، والتي تعتبر مثالية لعشاق الحلوى الأصلية ، الغنية بالنكهة مع جميع أنواع التوابل.
اللحوم في الكورية - وصفة
للاحتفال بالاحتفال أو مفاجأة الضيوف ، يجدر الخلط بين اللحوم والخضروات في طبق واحد ، وتخفيفها مع التوابل والبهارات وصلصة غير عادية. اللحوم مع الخضار باللغة الكورية ومناسبة للعشاء الأسرة مألوفة. يجمع الطبق بهدوء بين الأناقة والقشعريرة الحلوة الحامضة. لجعل اللحم لذيذ ولذيذ ، ينصح الطهاة لمتابعة الوصفة بشكل واضح.
- يتم غسل اللحم لمدة 1-1.5 ساعة وخفض.
- لإضافة صلصة الصويا وزيت السمسم.
- يُطحن الثوم والبصل ويجمعهما مع اللحم وينظفان في البرد لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين.
- شريحة الخضار وتقلى لهم.
- قلي اللحم على نار عالية. أضف الخضروات واستمر في الحساء.
- يُحرّك المزيج ويُطهى في الكورية لمدة 5 دقائق أخرى.
لحم الخنزير على الطريقة الكورية - وصفة
طعم لا يوصف حقا هو لحم الخنزير في الكورية ، المطبوخة مع الخضار والتوابل ، وإعطاء طبق حار. للطبخ ، تحتاج إلى الحصول على مقلاة سميكة الجدران ، وحتى أفضل ، kazanom. بناء على طلب الأجهزة المنزلية الحديثة - و multivark مع برنامج "Zharka".
المكونات:
- لحم الخنزير - 400 غرام ؛
- الخيار - 2 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- الثوم - 2 فصوص
- الفلفل الأحمر - 1 ملعقة صغيرة.
- صلصة الصويا - 3.5 ملاعق كبيرة. ل.
- زيت الزيتون - 3.5 ملاعق كبيرة. ل.
- الخل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- التوابل،
- السكر - 0.5 ملعقة شاي.
إعداد
- قطع اللحم والخضار.
- اللحم المشوي ، إضافة إلى ذلك البصل ، الماء صلصة بهم.
- الخيار وضعت على طبق من ذهب. على رأسهم رش مع الكزبرة والسكر والفلفل الأحمر والثوم rastolchennym.
- اللحوم في الكورية تنتشر على الخيار. قمة مع بخ من الخل.
لحوم البقر في الكورية
من أجل إعداد مثل هذا الطبق كحوم البقر في الكورية مع الخضار ، يجب أن تأخذ قطعة من اللحوم منخفضة الدهون. يتم غسلها تحت الماء ، وإزالة الفيلم الجاف ، وشرائح من الدهون أو بقايا الأوتار. فمن الأفضل قطع اللحم مع القش أو brusochkami. للحصول على اللحم البقري الأصلي في اللغة الكورية ، يجب ملاحظة الوصفة بدقة.
المكونات:
- لحم البقر - 800 غرام ؛
- صلصة الصويا - 300 مل؛
- fuchoza - حزمة واحدة
- زيت السمسم - 80 مل.
- الزنجبيل - 100 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- مشروم - 500 غم
- الفلفل - 2 قطعة.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 1 رئيس.
إعداد
- يتم قطع اللحم إلى قطع صغيرة. صبّ الصلصة (200 مل) ، زيت السمسم.
- أضف الثوم. لإرسال في البرد لمدة 2 ساعة.
- اقطع الخضار واقليها. يضاف الزنجبيل و 100 مل من الصلصة. لاخماد.
- يقلى اللحم ويخلط مع الخضار ويخرج.
- تغلي الفطر ، نعلق على الأطعمة الأخرى ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
الدجاج في الكورية - وصفة
ليس أقل لذيذ هو اختلاف الطبق مثل شرائح الدجاج بالكورية. تخصص من الوصفة هو طريقة القلي اللحم - المقلية ، وبعد ذلك يتم خلط المكونات في الصلصة. في هذه الحالة ، يمكن إعداد هذا الأخير - الحلو والحامض والحار أو الحامض ، فإن الاختيار يعتمد على التفضيلات الفردية للشيف.
المكونات:
- الدجاج - 1،5 كجم.
- النبيذ - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- دقيق الذرة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الزنجبيل المبشور - 100 غرام ؛
- صلصة الصويا - 5 ملاعق كبيرة. ل.
- السكر - 5 ملاعق كبيرة. ل.
- بصل - قطعة واحدة.
- ماء 50 مل.
- الثوم - 3 فصوص
- التوابل.
إعداد
- يقطع الدجاج. صب النبيذ ، مع رش الزنجبيل والتوابل. اترك لمدة 30 دقيقة.
- الصلصة والسكر والماء والدقيق والماء والبصل والثوم المزيج. تبقى في حالة الغلي لمدة 25 دقيقة ، ثم إجهاد الصلصة.
- يُطهى الدجاج بالدقيق ويُقلى لمدة 15 دقيقة ، ويُسكب الصلصة.
اجنحه الدجاج بالكورية
لعشاق أكل اللحم تحت الصلصة الحلوة هي الوصفة الأصلية - الدجاج بالكورية ، الأجنحة المثالية. يجب تحضير الصلصة بالزنجبيل ، بحيث تكون الصلصة حلوة وعطرية. يتم تحقيق طعم غير عادي للغاية من خلال الجمع في صلصة ليس فقط المكونات الحلوة ، ولكن أيضا إضافة التوابل الحارة.
المكونات:
- أجنحة - 1.5 كجم ؛
- دقيق - 0.5 كوب.
- النشا - 50 غ ؛
- الملح - 1 ملعقة صغيرة.
- الفلفل - 1 ملعقة صغيرة.
- ماء - 1 كوب
- الزنجبيل - 50 غ؛
- السكر - 0.5 كوب.
- الخل - 0.25 كوب.
- العسل - 3.5 ملاعق كبيرة. ل.
- صلصة الصويا - 4 ملاعق كبيرة. ل.
إعداد
- الأجنحة مقسمة إلى جزئين.
- مزيج الدجاج والدقيق والنشا والملح والفلفل. فراي 15 دقيقة.
- اصنع صلصة الزنجبيل والمكونات الأخرى. اغليها
- اخلطي الأجنحة والصلصة.
اللحوم الساخنة في الكورية
لمحبي الأطباق الغنية بالتوابل ، فإن لحم الخنزير على الطريقة الكورية مع الخضار مثالي ، غني بنكهته مع التوابل المختلفة حسب الرغبة. يمكن اختيار الخضروات اعتمادا على التفضيلات الفردية: يمكن أن تكون الطماطم الخيار والفلفل البلغاري والكراث والفطر. مزيج من الخل وصلصة الصويا يعطي الطبق قليلاً من النكهة.
المكونات:
- لحم الخنزير - 400 غرام ؛
- الفلفل - 2 قطعة.
- الخيار - 1 قطعة.
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - قطعة واحدة.
- الثوم - 2 فصوص
- صلصة الصويا - 3.5 ملاعق كبيرة. ل.
- زيت الزيتون - 3.5 ملاعق كبيرة. ل.
- الخل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- التوابل،
- السكر - 0.5 ملعقة شاي.
إعداد
- قطع اللحم والخضار.
- اقلي اللحم مع البصل والصلصة.
- اللحم ، المطبوخ بالكورية ، يخلط مع الخضار ، يرش بالتوابل ويرش بالخل.
فونشوزا بالكورية مع اللحم
سوف تجد حلا حقيقيا لمحبي المأكولات الشرقية سلطة مع اللحوم باللغة الكورية ، واحدة من الأجزاء المكونة الرئيسية هي fuczosa. يمكنك استخدام أي لحوم: لحم الخنزير ، ولحم البقر أو الدجاج. إذا رغبت في ذلك ، يتم إضافة الخضار إلى ذوقك ، والزنجبيل ، وزيت السمسم ، ويستخدم صلصة الصويا كضمادة.
المكونات:
- اللحم - 800 غرام ؛
- صلصة الصويا - 300 مل؛
- fuchoza - حزمة واحدة
- زيت السمسم - 80 مل.
- الزنجبيل - 100 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- مشروم - 500 غم
- الثوم - 1 رئيس.
إعداد
- لحم مع صلصة ، زبدة ، ثوم. بارد 2 ساعة.
- يتم تقطيع الخضروات المقطعة بالزنجبيل.
- اللحوم مقلية.
- يغلي البراز.
- يتم خلط اللحوم ، المطبوخة بالكورية ، مع بقية المكونات.
انه من معدة الدجاج بالكورية
يمكنك طهي العديد من الأطباق الآسيوية المثيرة للاهتمام ، بما في ذلك الدجاج من الدجاج باللغة الكورية. الاستخدام الرئيسي هو صلصة الصويا والتوابل ، لأنها هي السمة المميزة للمطبخ الكوري. للحصول على طعم حلو المذاق ، استخدم العسل أو السكر. يمكنك إضافة الخضار ، على سبيل المثال ، الكزبرة.
المكونات:
- المعدة - 500 غم
- بصل - قطعة واحدة.
- الجزر - 1 قطعة.
- الفلفل - 1 قطعة.
- السكر - 1 كوب.
- صلصة الصويا - 50 مل.
- الثوم - 1 فص.
- الخل - 1 كوب.
إعداد
- قطع المعدة في نصف ، وتغلي لمدة 1 ساعة.
- اصنع خليطًا من الخضار المقطعة (باستثناء البصل) والسكر والصلصة والخل. الاشياء المعدة لها.
- اقلي البصل والذبول. السماح للنقع لمدة ساعة واحدة.
ملف تعريف الارتباط في الكورية - وصفة مع اللحوم
اكتسب حساء الحساء البارد شعبية كبيرة إلى أبعد من آسيا الوسطى. ولذلك ، فإن من يحب المطبخ الكوري يعتبر أنه من واجبه أن يتعلم كيفية طهيه. حتى طاهٍ مبتدئ يمكنه التعامل مع المهمة وبسهولة إتقان وصفة kuksi بالكورية مع اللحوم ، وسيتم العثور على المكونات في محلات السوبر ماركت الكبيرة.
المكونات:
- اسباجيتى - عبوة واحدة؛
- لحم العجل - 500 غرام ؛
- مخلل الملفوف - 800 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الخيار - 2 قطعة.
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- ماء - 2 لتر.
- السكر - 1 ملعقة صغيرة.
- الكزبرة ، 9 ٪ الخل ، الفلفل الحار ، الملح وصلصة الصويا - حسب الذوق.
إعداد
- قطع اللحم وقله.
- اخرج الملفوف لمدة 7-10 دقائق.
- اصنع مرق: أضيفي الخل والرمل والبهارات والملح إلى الماء.
- تقلى فطيرة من البيض.
- اسباجيتي المشروب ، نشرها الطبقة الأولى ، ثم - الملفوف ، ثم اللحم ، الخيار ، الطماطم ، شرائح فطيرة.
- صب مرق ساخن. أضف الصلصة والثوم.
كيف لطهي اللحوم فول الصويا في كوريا؟
سيكون التماثلي الكبير من لحم الخنزير ولحم البقر من اللحوم فول الصويا في الكورية ، وصفة منه بسيطة ، ونتيجة لذلك يأتي طبق لذيذ. وسوف نناشد هؤلاء الناس الذين يتبعون نظام غذائي معين. يتم تسليط الضوء من خلال مزيج من التوابل والسكر الحار ، مما يجعل من الممكن الحصول على طعم حلو وحامض.
المكونات:
- الجزر - 3 قطع.
- لحم الصويا - 100 غرام ؛
- السكر - 1 ملعقة صغيرة.
- ملح - 0.5 ملعقة شاي؛
- الخل - 1.5 ملعقة صغيرة؛
- الزيوت النباتية - 5 ملاعق كبيرة. ل.
- الثوم - 3 فصوص
- التوابل.
إعداد
- ينقع اللحم في الماء الساخن لمدة 10 دقائق ، ويضغط.
- صر الجزر ، وتخلط مع السكر. تواصل مع اللحم.
- جعل مزيج من الثوم والتوابل والزيت والخل. أضف لحم الصويا بالكورية ، اخلطي.